近日,唐山市食藥監局聯合唐山市衛生計生委,集中部署醫院病房第三方售餐亂象整治行動。經先期調研,發現醫院病房第三方售餐主要包括三種形式:病人及家屬通過美團、餓了麼等第三方平臺訂餐；病人及家屬通過醫院附近的餐飲服務提供者(小餐飲居多)派發的廣告傳單訂餐；個別人員直接進入病房,向病人及家屬銷售已做好的飯菜,論份銷售。三種情形可能存在無證生產加工、從業人員無健康證等食品安全隱患。
整治行動中,監管部門要求各醫院全面落實食品安全第一責任人責任,對病房售餐亂象進行自查、整治,採取必要措施進行防控。同時加強醫院食堂管理,建立健全並嚴格落實各項食品安全管理制度,嚴格食品加工操作過程管理,為患者及家屬提供優質安全的用餐服務。
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