現在越來越多的人得癌症，並死於癌症，大家都覺得癌症很可怕，得了癌症治療也沒用，就只等結束生命，如今很多人得癌症，醫生道破真相：和這4種食物脫不了關係！
1、發黴的食物
很多食物在南方容易發黴，因為南方的空氣溼度較大，水分較多。諸如大米、花生等等。這些我們都有每頓吃,但食物在炎熱潮溼的南方特別容易發黴,本身就會產生一種致癌物質
2、燻肉很多人都喜歡吃燻肉，但是今天小編要告訴你，燻肉也不能多吃，燻肉中含有一種苯並芘的致癌物質，對人的身體有很大的傷害，而且容易得食道癌，胃癌等疾病。
3、泡麵，方便麵做的麵餅不會致癌。事實上，真正對人體有害的是方便麵桶。桶表面的桶通常由聚苯乙烯製成。這種物質是油溶性的。我們的身體不能有效地解毒這種毒素。
4、油炸食品
儘量不要在路邊吃油條、炸臭豆腐等油炸食品，因為你不能保證攤主使用的油是不是健康的，有些攤主會拿反覆油炸過的油用，反覆炸過的油會產生一種叫多環芳烴的致癌物，一定要去正規的店裡吃。
因為癌症很可怕，所以我們要提前預防，那又有什麼食物可以防癌抗癌的呢？
菇類食品對人類的益處非常的多，像香菇中的多糖體的抗癌率高達85％以上，對各種惡性腫瘤均有顯著的治療效果；金針菇可以使人的免疫力提高，松口蘑則能有效抑制癌細胞的生長，並且擔任著吸收和排洩致癌物質的角色；
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質能夠有效的轉化為身體內的維生素a並且維生素a具有非常好的抗氧化效果。因此經常食用胡蘿蔔，能夠有效的預防身體內亞硝酸胺的合成，從而達到預防癌症的效果！
大蒜
大蒜具有一定的抗腫瘤作用，可以微中健胃，消食理氣，大蒜中含有的鍺和硒等元素，能夠抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，曾經被美國癌症組織認定為最具抗癌能力的蔬菜。
柑橘
柑橘真可謂是全身是寶，肉、皮和葉都具有很好的藥用價值，其中鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質，能抑制和阻斷癌細胞的生長。但是柑橘性寒涼而且酸，所以胃不好的人儘量不要食用。
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