婆婆做的清炒山药清脆爽口,鲜甜味美,一点也不逊色于大厨做的!

丽丽和她老公结婚已经三年了,一直没有孩子。丽丽的婆婆已经在明里暗里和丽丽和她老公说过很多次。原本,丽丽和她老公都觉得自己还很年轻,过两年在要孩子也可以,所以并不急着要孩子。但是看着婆婆盼天盼地就盼个孩子的模样,夫妻两只能无奈的答应了。经过了一段时期的备孕后,丽丽终于怀上了,看着婆婆喜不自禁,整天笑呵呵高兴的模样,原本还有些不情愿的丽丽也放开了。

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可是没过多久,丽丽的悲惨日子就来了,丽丽孕吐很严重。最近什么都吃不下,也只有喝点白米汤或吃很酸的食物才不会吐,可是这也不是个事啊。总不能顿顿都吃酸吧,那样的话,胃迟早会受不了的。这天,中午,丽丽的婆婆买了一些山药和胡萝卜回来,给丽丽炒了一顿清炒山药。丽丽吃了清脆爽口,鲜甜味美的山药后松了口气,终于吃下正常食物了。

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清炒山药的制作方法:

原料:山药一根,胡萝卜一个,菜心三个,食用油适量,食盐少许

步骤:

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步骤一,用刀给山药去皮,注意不要让去完皮的山药碰到胳膊;

步骤二,把去完皮的山药,斜着切成一块块约有三毫米厚的山药段;

步骤三,在切成一块块长约三厘米,宽约两厘米的菱形片;

步骤四,把切好的菱形山药片放进水里洗干净;

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步骤五,把胡萝卜去皮后洗干净;

步骤六,切成一块块约有三毫米厚的胡萝卜段;

步骤七,之后在切成一块块长约三厘米,宽约两厘米的菱形片;

步骤八,把准备好的菜心洗干净后,切成一个个一厘米左右的段;

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步骤九,准备好锅,在锅里倒入适量的清水,放煤气灶上烧开;

步骤十,把切成菱形片的山药和胡萝卜片放进烧沸的水锅里;

步骤十一,直到锅里的熟再次烧开后,把菱形片的山药和胡萝卜取出;

步骤十二,把切成段的菜心放进开水里,烫一下后,立刻取出;

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步骤十三,把烫好的山药、胡萝卜和菜心放在一边备用;

步骤十四,把锅里开水倒掉,放回灶上烧干里面的水分;

步骤十五,在锅里倒入少许的食用油,烧热;

步骤十六,烧至七分热的时候,把山药片和胡萝卜片加进锅里,翻炒均匀;

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步骤十七,之后再把切成段的菜心放进锅里翻炒;

步骤十八,加进少许的食盐再次翻炒均匀;

步骤十九,炒匀后关火,盛进盘子里就行了。

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