很多創業者都會選擇餐飲創業，因為其入門門檻低，而且做上路的店盈利也十分豐厚。比如在重慶，很多角落裡的一家小麵館，一年下來都能賺個10多萬，而如果名氣稍微大點，那年入百萬也不是事兒！但互聯網餐飲的興起，美團，糯米，大眾點評等平臺對傳統餐飲行業也造成了很大的衝擊，有的店看似生意不錯，每天的客流量也可以，但是突然就會關門。比如，我家小區外一家開了有7-8年的火鍋店，是這附近生意最好的兩家火鍋店之一，前幾天突然就關門了，接手門店的商家直接賣起了水果！
前幾天碰到前火鍋店的老闆，跟他聊了聊，問他為啥突然就關門了？老闆很無奈的說出了以下幾點原因。
1.房租。店面前兩次續租的時候房價都相對處於低位，跟業主籤合同一簽4-5年，因為籤的長約，房租也相對來說不算太高，店面處於小區門口的絕佳位置，客流量非常有保證，因此，收入還算可觀。但由於去年的房價大幅上漲，房東瞬間感覺租金低了，多次要求提高租金，而且提高幅度高達30%，態度強硬，如果不願意支付提高的租金，房東立馬趕人。
2.外賣的衝擊。由於互聯網的興盛，外賣已經是很多年輕人圖省事的不二選擇，只要肯花錢，全城的美食任你挑，位置已經阻止不了來自城內其他類似商家的競爭，即使處於小區門口的絕佳地理位置，客流量相比以前也是大幅的衰減，雖然看似相比其他很多店家的生意還不錯，但是整體數量下降，運營成本卻居高不下，利潤越來越低，偶爾一個月生意稍次點就會虧損。
3.人工成本。餐飲本就是勤行，需要的就是大量的人力投入，員工每天工作時間長，工作辛苦，而由於技術要求不高，人員工資普遍不高，但近兩年由於房價物價的上漲，人力成本也在逐漸增加。
4.附近同行的競爭加劇。小區住戶大量入住以後，就在附近入駐了很多餐飲同行，客流被分走了一部分，很多時候看似客流量不錯，但多數時候是客人都主要坐在靠門外的地方，裡面大部分的餐桌都是空餘的。
總的來說：就是互聯網衝擊，周邊同行的競爭，導致客流量下降，但是房租和人工成本卻在持續增加，看似客流量不錯，但很多時候是表面現象，實際客人比看起來要少得多，導致最終經營困難，不得不關門。
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