敏敏25959
在日常生活中，飲食佔據生活的重要一部分，那麼對於一些肝病患者，在平時的飲食上有哪些需要注意的呢?肝病吃什麼呢?肝病患者哪些不能吃呢?下面就讓我們來好好了解一下這些方面吧。
肝病患者這些不能吃：
1.動物肝臟
許多肝病患者都會存在這樣一個誤區：吃動物肝臟能“補”，好處多。事實上，這是一個錯誤的觀念。為什麼呢?原因很簡單，雖然肝臟是代謝和解毒的重要器官。
但是，動物肝臟並不能完全的將毒素排出，其餘保留的毒素對人體的傷害是極大的。另外，動物肝臟含有銅金屬元素，而肝病患者無法協調體內銅離子，吃多了容易造成肝臟貧血。
2.松花蛋
對於愛吃皮蛋的肝病患者來說，應該堅決抵制。因為皮蛋中含有豐富的蛋白質元素，當蛋白質被分解後就會產生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進食，就會導致氨中毒和肝昏迷，嚴重者還會出現死亡的現象。
3.韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者應警惕。韭菜，中醫稱其為發物，內含有豐富的粗纖維，並且較為堅韌，不易消化吸收。因此，患者應少食。
4.生薑
姜蔥蒜，人人愛，更是家常輔料的必備品，但是，為什麼肝病患者不能吃生薑呢?因為生薑中含有一種可怕的成分，這種成分能使肝病患者的肝細胞發生變性、壞死、間質組織增生以及炎症浸潤。如果進食過多，會出現病情的惡化。
5.酒
不管什麼酒，是酒都傷肝。眾所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出來的。對於肝病患者，特別是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，就算少量飲酒，也會導致病情的惡化。
因為酒的主要成份為乙醇，進入人體肝臟後則被轉化成乙醛，它對肝臟有直接的損害作用。會導致肝細胞變性、甚至出現壞死。
6.甲魚
由於肝病患者的消化功能減弱，甲魚中含有的優質蛋白質難以被人體吸收，這樣就容易增加肝臟的負擔，延長了肝功能的恢復。
7.甜品
甜品中含有較多的脂肪，過多的進食會導致肝臟內的脂肪增多，從而形成脂肪肝。對於乙肝患者來說則會加重病情。
8.葵花籽
葵花籽中含有不飽和的脂肪酸，過多食用，會導致體內膽鹼減少，促使脂肪積聚肝臟，影響肝細胞的功能。
養肝護肝排毒方法：
1、每天運動10分鐘
發表在2009年《肝病雜誌》上的一項研究指出,每天運動10分鐘,就能保證肝臟在最好狀態下工作。而且運動可預防脂肪肝,肝臟維持完美的脂肪比例相當於美女擁有一副“好身材”。一般來說,慢跑、快步走、騎自行車等有氧運動都是不錯選擇。
2、用水“衝”
多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝。而且,多喝水可促進腺體尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利於消化、吸收和排出廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損傷。
3、食療養肝
補身莫過於食療，養肝當然也可以用食療，中國食療養生源遠流長，食療不僅可以達到調理身體增強體魄，更具有預防疾病的的目的。
養肝的食物有很多，包括新鮮的水果、蔬菜等等，但是今天給大家介紹的一種是飲品。即蒲公英葛根茶，它具有養肝排毒、促進代謝、修復受損肝細胞等功效的。
這些功效與蒲公英葛根茶中含有的營養成分有關，主要成分有六種，分別是蒲公英，葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，白茅根。
可以每天泡一杯，或者也可以製成小茶包，泡起來簡單方便。
除了食療以外平常還要注意多運動，多運動不是讓你大強度、大運動量的鍛鍊，而是可以選擇一些中長跑、游泳、爬山等活動來參加，既可以消耗身體裡多餘的熱量排除多餘的水分還可以強身健體。
安康慕養生堂
肝臟是人體重要的臟器，臨床上常見的肝病可分為病毒性、代謝異常型、酒精性、免疫異常型。
肝病除了積極的治療外，從飲食上要以清淡為主，少吃生冷、刺激的食物，如胡椒、辣椒、麻辣火鍋等。
肝病患者不宜喝酒，對於慢性肝病患者來說，飲酒無疑是在飲毒藥，飲酒後的乙醇80%迅速進入血液，其中90—95%在肝內代謝，飲酒過多，易造成營養不良，機體免疫力降低。
肝功能異常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者合併有脂肪肝，因此，肝病患者不宜吃脂肪含量高的食物。如動物內臟、肥肉、煎、炸、油膩的食物。
肝病患者不宜吃糖或甜食，吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產物增多，加大了肝臟的負擔，容易導致肝臟“疲勞”，會影響其他營養素的吸收，造成食慾減退和營養不良。
肝病患者，宜少吃多餐，應多吃蔬菜水果，補充足夠的維生素、纖維素，有助於促進消化吸收。在避免高脂肪的攝入的前提下，選擇優質蛋白質的食物，如豆製品、瘦肉、雞肉、魚肉等，要做到合理搭配。
吳建平營養師
肝病患者，無論是肝炎（甲肝、乙肝、丙肝）、肝腫瘤，肝腹水等，凡事肝臟受損的疾病，在飲食上都要特別注意。
1. 原則上，下面這些東西都不能多吃。
1）辛辣刺激性食物。如川菜、湘菜中大部分重口味的菜餚，蔥薑蒜，洋蔥、辣椒、花椒等。因為辛辣的食物容易引起消化功能的減弱。
2）油炸食品和油膩黴變醃製類食品。什麼油條啊，膨化食品啊，紅燒肉啊，還是少碰，不過肝病患者看著這些油膩的也不太有胃口。對了，鹹菜、鹹肉這些容易下飯的東西也儘量少吃。
3）各類酒，包括啤酒、紅酒、黃酒等是絕對要忌口的，畢竟命比酒癮重要。因為酒精是通過肝臟代謝的，會加重肝臟負擔，不可能誘發肝硬化和肝臟腫瘤的發生。
4）動物內臟儘量不吃。這個大家懂的，老外就很少吃這些。
2. 飲食上宜吃清淡一些。多吃瘦肉、魚肉、新鮮蔬菜和水果，可以補充蛋白質。牛奶和雞蛋都是可以吃的。
3. 家人精神上的支持和情緒的疏導對肝病患者來說非常重要。
中醫講“肝主疏洩”，因而肝氣疏洩不暢的話，會出現情緒波動，更加刺激肝病的惡化。俗話講，大怒傷肝，如果情緒不穩定，更容易加重病情。身體上的疾病往往是心理上的疾病和情緒的外在表現。
我在心理諮詢時也會經常遇見一些身體有疾病的來訪者，在情緒問題解決之後，心理上正確對待疾病，積極配合醫生治療，也會有意想不到的效果。當然，情緒問題，特別需要家人和身邊朋友的支持和溫暖。你說對吧？
依然心理
肝病患者怎麼吃，想來是困擾每個肝病患者及家人的問題。尤其是中國是乙肝大國，乙肝的經典三部曲即是肝炎、肝硬化、肝癌。乙肝的患者經歷這三個階段的時間各不相同，部分患者甚至只經歷到肝硬化階段，由於肝硬化的各種併發症出現無力迴天之術。因此肝病患者的飲食主要遵從於以下幾個原則。
避免飲酒、吸菸，避免食用加重肝功能損傷的食物藥物，其中最主要的是藥物，包括中藥中的能引起肝功能損傷的關木通、附子、雷公藤等中藥；能導致肝功能受損的西藥包括部分抗生素、異煙肼、利福平等抗結核藥物，因此肝病患者在就醫時需要告知醫生自己的疾病史，從而避免使用肝功能異常的藥物。
![]()
-
有肝硬化的病人，如果有食管胃底靜脈曲張，需要避免堅硬、粗糙的食物，比如切塊的蘋果、芹菜等粗糙的食物，避免進食時刮破血管引起消化道大出血。
有重度肝功能異常的患者，因限制蛋白質的總量，選擇優質蛋白質，同事控制總量，比如說豆腐、豆漿、瘦肉等富含蛋白質的食物，均需要限制總量，避免蛋白質分解代謝產物氨的重度積蓄，引起高氨血癥甚至肝性腦病。
- 除此之外，需要保持大便通暢，每天一次，促進氨的排出。
![]()
最後，希望每一位肝病患者，重視自己的病情，合理的治療，避免疾病的進展引起嚴重的問題。
來自於全科鮮醫生的科普，圖片來源於網絡，歡迎大家閱讀，點贊、評論，可以共同探討學習。
