在农村，很多农民朋友都有过这种心里，在地里种植蔬菜，价格低，赚不到什么钱。然而，有一种蔬菜，价格高达十几元一斤，比肉还贵。南方某省农村农民肖天意种植了这种蔬菜——秋葵，连续采摘了6个多月，年收达到十几万元。
秋葵，又叫做黄葵，黄秋葵等，为锦葵科一年生草本植物。原产于东南亚热带地区，如今，世界多个热带或亚热带国家都有引进种植。在中国主要分布在广东，湖南，江西等省份。
秋葵营养丰富，含有果胶，蛋白以及多种维生素，并且肉质柔嫩，自带一种粘性物质，吃起口感爽滑，味道特别鲜美。经常食用有健胃肠，促进消化等功效，是现代人们餐桌上的一种高档绿色营养蔬菜。因此，秋葵又被人们称之为蔬菜之王。
农户肖天意早年在外做点小生意，虽然赚了些钱，但他觉得还是要回老家创业才踏实。后来，他发现秋葵在城里很受消费者欢迎，并且价格也比其他蔬菜要高。看到有这么好的经济效益，便回到村里开始整地种植。
他告诉我们，由于掌握了科学的种植方法，他的秋葵从正月就开始采摘，一直持续到现在。到目前为止，一亩地大约采摘了1000来斤，当前市场价约7元每斤，一算下来，一亩收入达到7000多，他总共种植了二十亩地，除去各种开支，年纯收入在十万元以上。
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