在夏天的时候，天气炎热，大鱼大肉都不适合了，没有胃口，我们家一到夏天都馋这道菜，非常的美味，下饭，而且每一次做一大盘，几分钟就吃光了，不知道你们吃过没有呢，今天我们一起来看看吧！
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。
这菜在我们老家不花一分钱，因为是纯野生的，无污染，一般的田地里到处都是，而且很好吃，我相信很多人都没有吃过吧，下面我们一起来看看怎么做的吧！
- 灰灰菜摘洗干净
- 入锅焯水
- 用清水浸泡半小时以上，洗净挤干水分切碎。蒜捣成蒜泥
- 加入味极鲜酱油，蒜泥
- 加入醋
- 加入蚝油，
加入芝麻油拌匀即可
夏天吃这道菜真的是太爽了，每次做一大锅都不剩，一上桌就遭抢，大人孩子都特别喜欢吃，因为味道真的是太鲜美了，没有任何添加剂，纯天然野生的，正宗的绿色蔬菜，不知道你们吃过没有呢，欢迎大家一起交流，讨论，没有吃过的小伙伴也可以自己回家试试哟。
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