自己在家做的香酥雞排，真好吃，乾淨衛生，成本低

主料： 雞胸蒲肉一塊； 輔料： 雞蛋兩個，麵包糠適量，鹽適量，黑胡椒適量；

配方： 雞肉，麵包糠，雞蛋，黑胡椒，準備好。

雞胸蒲用刀沿中間線橫切，然後鋪開均勻灑上鹽醃製，醃製大概十幾分鍾然後把蛋液均勻的塗抹在雞排上反覆塗抹，蛋液全覆蓋後，倒入麵包糠均勻塗抹在雞排上反覆塗抹，覆蓋每一寸雞排。

鍋內倒入足夠的油以後，油燒熱後放入雞排一面變色後翻過另一面在炸，但兩面金黃即可出鍋。

大不大，大臉就是大，雞排。

用剪刀剪成塊，口味自己定，什麼，椒鹽，藩茄，原味，黑胡椒，等口味就看各位吃貨大人嗎，自己了。