自己在家做的香酥鸡排，真好吃，干净卫生，成本低

主料： 鸡胸蒲肉一块； 辅料： 鸡蛋两个，面包糠适量，盐适量，黑胡椒适量；

配方： 鸡肉，面包糠，鸡蛋，黑胡椒，准备好。

鸡胸蒲用刀沿中间线横切，然后铺开均匀洒上盐腌制，腌制大概十几分钟然后把蛋液均匀的涂抹在鸡排上反复涂抹，蛋液全覆盖后，倒入面包糠均匀涂抹在鸡排上反复涂抹，覆盖每一寸鸡排。

锅内倒入足够的油以后，油烧热后放入鸡排一面变色后翻过另一面在炸，但两面金黄即可出锅。

大不大，大脸就是大，鸡排。

用剪刀剪成块，口味自己定，什么，椒盐，藩茄，原味，黑胡椒，等口味就看各位吃货大人吗，自己了。