用户00973174706
我一直倡导的是，糖尿病病人在饮食方面，要注意，不能过多的吃某一种食物，但并不让糖尿病患者绝对不吃哪种食物。
只是有的一些食物，吃了对血糖影响小而推荐食用，有的一些食物吃了会升高血糖很快，从而不推荐。但萝卜，的确是非常值得推荐糖尿病患者吃的食物之一。
以前有句老话说的好~冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜不但含有很多的膳食纤维，对糖尿病或控制血糖有一定的帮助，还可以健胃消食，止咳化痰。
李时珍在《本草纲目》中对白萝卜食用价值评议为：“根、叶可生可熟……可糖、可醋……可饭，乃蔬中之最 有利益者。”
从营养学看，萝卜含有多种氨基酸、微量元素、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。每天吃一些萝卜完全OK。
实在爱营养
白萝卜的热量很低，其中富含可溶性膳食纤维，能延缓肠道对食物的吸收，延缓餐后血糖高峰，还能促进肠胃蠕动，预防便秘。白萝卜中所含的香豆酸，也能够调节血糖水平。白萝卜中所含有的淀粉酶、氧化酶，能帮助分解食物中的淀粉和脂肪，促进脂肪代谢，降低血清胆固醇，能帮助预防冠心病。
那白萝卜要怎么吃更健康呢？在白萝卜顶部的3-5厘米处，维生素C的含量最丰富，适宜切成丝大火快炒，能减少维生素C的流逝。在白萝卜的中段和尾段，含有的淀粉酶和介子油比较丰富，生吃的话对糖尿病患者最佳，能帮助稳控血糖。
白萝卜可与豆腐搭配，也可与海带搭配炖汤，能帮助消化，调节血压和血脂水平。白萝卜与肉类食物搭配，能够减少肉类中胆固醇的吸收，比较推荐的食谱还有：虾皮炒白萝卜、白萝卜山药粥、紫菜白萝卜汤、白萝卜牛肉汤、白萝卜炒鸡丁等。
需注意，白萝卜性寒凉，脾胃虚寒的人不能吃多，有消化道溃疡的患者需忌食。
糖人健康网
还是老话常谈，糖尿病患者什么都可以吃的，只是吃多少的问题。所以，糖尿病患者可以吃萝卜的。不过，今天我主要讲讲胡萝卜和白萝卜糖尿病患者到底如何吃？
胡萝卜
胡萝卜为什么是橙色的呢？那是因为其含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有：
（1）抗氧化作用
（2）抗肿瘤作用
（3）增强免疫作用
（4）保护视觉功能：预防及保护糖尿病的眼睛。
但是β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以在烹调胡萝卜的时候建议放点油或者搭配肉一起吃，这样β-胡萝卜素才能更好的吸收。
胡萝卜还有一点就是碳水化合物含量比较高，在食用的时候与主食进行交换：
17×3.5cm长的胡萝卜【150克】=3勺米饭【60克】=15克碳水化合物
白萝卜
白萝卜的碳水化合物含量没有胡萝卜高，可以跟普通蔬菜一样食用。而且，白萝卜的能量低、能促进肠道蠕动是非常适合需要减重和／或便秘的糖尿病患者食用。
有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
微笑面对糖尿病
萝卜在民间素有“小人参”的美称，是一种常吃的蔬菜，也非常适合糖尿病患者吃。
萝卜含有大量的植物蛋白、维生素和叶酸，有洁净血液和皮肤，降低胆固醇，防止脂肪沉积，维持血管弹性的作用，可软化血管、稳定血压，有预防冠心病、高血压等作用，还可以增强机体免疫力，有防癌、抗癌的作用。
经常吃萝卜对糖尿病患者的好处也很多。萝卜中所含的锌可以参与胰岛素的合成与分泌，可以促进胰岛结构和功能的稳定，从而稳定血糖。萝卜还富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效。萝卜富含膳食纤维，有增加饱腹感、延缓餐后血糖升高的作用。
萝卜的吃法有很多，可以煮汤或凉拌等。将萝卜与排骨炖汤喝，有健胃消食、理气化痰的作用。萝卜与羊肉炖汤吃，有驱寒的作用。白萝卜与生姜煮汤喝，可促进血液循环、预防便秘等。
萝卜是寒凉的蔬菜，脾胃虚寒者要少吃。
糖尿病之友
颖食营养说重点：萝卜是一种低热量高膳食纤维的食材，适合糖尿病食用。
萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 维生素C具有抗氧化作用，能够抑制黑色素。
萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，萝卜同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
糖尿病人可以吃萝卜，含水分也比较多，含糖量也不多，夏天可以凉拌水萝卜，还可以萝卜炖汤食用。
糖尿病人重要的是控制血糖的平稳，能够选择多种类的食物，适量吃，不能说某种食物好，就多吃，要控制自己的能量摄入。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以在相应的季节，糖尿病人是可以选择吃萝卜的。
颖食营养
稳糖为糖友提供控糖参考~关于糖尿病饮食：糖友能不能吃萝卜，稳糖君来说说自己的见解
俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不让医生开药方。从俗语理解，萝卜肯定含有对人体有益的奇效。所以首先看看萝卜的营养物质
萝卜营养丰富，且热量低、碳水化合物含量少，所以糖尿病可以吃萝卜！
糖友吃萝卜，对身体有什么影响？
（1）白萝卜中含有大量膳食纤维，可延缓食物的吸收过程，从而平稳餐后血糖；大量的膳食纤维还可增加肠蠕动，改善便秘的症状。
（3）白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效。
（4）白萝卜热量低、营养丰富，含水分较多，比较容易产生饱腹感，帮助控制食物的摄入，从而达到控制体重的目的。
稳糖APP推荐最佳食用量：100克／天
糖友食用萝卜时，可与猪肉、紫菜、豆腐同食。
糖友食用白萝卜时，需要注意什么？
*白萝卜顶部微微发青的部分维生素含量丰富，降糖功效也更强，不要丢弃。
*白萝卜属寒凉的蔬菜，脾胃虚寒者不要多吃。
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稳糖
萝卜含有香豆酸等活性成分,具有降低血糖作用。而且热量很低，膳食纤维较高，食后易产生饱腹感，且能促进消化，化解油腻食积，有助于降低餐后血糖和控制体重。
萝卜有助于清除胆固醇，降压，降脂，软化血管，可预防冠心病、动脉硬化等糖尿病并发症。
萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，有助于排气、通便。
宜忌
最宜三高、肥胖、便秘、饮食油腻者常食。
萝卜性寒凉，脾胃虚寒易泻者不宜生食。
萝卜能解药性，当服用补益类药物时不宜食用。
生萝卜汁
材料
生白萝卜100克。
做法
生白萝卜去皮，洗净，切碎丁，放入果蔬加工机，搅打成汁，倒入杯中即可饮用。
东直门骨科焦勇大夫
糖尿病人可以吃萝卜，但是少吃腌制的咸萝卜干。因为咸萝卜干吃多了，容易造成盐超标，盐超标就会影响血管内皮功能，容易得高血压、冠心病等心脑血管疾病。
糖尿病本身，如果血糖控制不好，也会影响血管内皮功能，容易得心脑血管疾病。
所以说，糖尿病人可以吃萝卜，要吃爽口的新鲜萝卜，少吃腌制萝卜干。
