湖北省潜江市后湖管理区的潜江龙虾交易中心，这里每天早晨有不少大货车出入，他们都是从外地收货成千上万只小龙虾运到这里，这里也被誉为中国最大的小龙虾市场！
市场弥漫着腥臭味，每个档口都非常忙碌，因为分拣员要分装小龙虾，以不同大小和品质分开出来打包。
分拣过程中，分拣员首选把死虾跳出来，然后按照4-6钱、6钱-1两、1两以上的分量进行分类。
所以随时随地都会看到小龙虾从箩筐里跳出来，这里分拣员工要从早上不停歇的工作到下午4点。
这位市场里分拣小龙虾的工人说，一个月能赚钱3000到4000元。
一个档口的老板说，他们每天都有几万斤要发往北京、重庆、上海和浙江。
今年的小龙虾非常缺货，所以今年的市场价都偏高。
老板说6钱-1两的小龙虾能卖30元一斤。最好的一个月流水帐能有600万元，平时也有300-400万左右。
在小龙虾高峰期的时候，对于每个档口一个月至少都能赚100万左右。
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