怎样？广州断崖式的降温又来了！
在这寒冷的天气里，当然要吃火锅暖暖身子啦~
对于广东人来说，潮汕火锅就是他们最好的选择，
连潮汕人都说正宗的！
让这个冬日嗨起来~
1、汕头八合里海记牛肉店
地址：宝业路食街63、65号
人均：58元据说这家店是从汕头开到广州，
现在已经在广州开了几家分店，很多潮汕人来光顾。
每天门口都是爆满，不提前拿号至少等位2小时以上！
现在还有团购，真心是抵到爆啊！
手打牛肉丸超正宗，肉丸质地均匀且筋道，可以吃得出手工捶打的心意。内里汁液丰富，一口咬下足够让你惊呼完美。也难怪《十二道锋味》要特地来这家学习手打牛丸。
师傅刀工很好，每一片牛肉都切得很薄，
每一份牛肉是即点即切，
配上店里的沙茶酱味道一流！
2、传记潮发牛肉店
地址：长兴路天鹅花园113号103铺(华南快速干线出口斜对面)
人均：68元
牛肉丸每一个都是打到发胶，
烫熟之后很弹牙，咬下去有肉汁喷出来，
不用点酱已经很好吃~
湿炒牛河，牛肉很多，
和粉的份量差不多，最特别的是里面加了菜脯，
解腻的同时还增加了口感，
唯一缺点就是沙茶酱太甜~
潮州雪花牛肉，很香，不油腻，
而且很嫩，滚一滚，变颜色就能吃，
大口大口吃肉什么的最舒服了。
3、潮埕汕头牛丸火锅
地址：体育西横街19-21号(近广东省消费者委员会)
人均:57元
牛筋丸有点硬，但很弹牙，
不过吃要小心点，因为它像撒尿牛丸，
一口咬下去会喷汁，小心喷到隔壁哦~
雪花牛肉很厚，很大块，
雪花分布均匀，所以吃起来口感很好，
如果牛肉可以再切薄一点就更好吃。
这家店特别的地方就是沙茶酱和辣椒酱，
因为都是店主自己调制的，
两者混合搭配牛肉丸超赞，
虽然沙茶酱有点稀，但味道还是很浓。
4、牛鲜馆
地址：东华西路205号(近中华广场，烈士陵园地铁站)
人均：78元
牛筋丸，很弹牙，比他店里的牛肉丸香浓，
里面的油真的特别多，
咬的时候可以喷别人一脸汁哈哈~
示梗肉是比较大片的肉，很嫩很嫩，
瘦中带点肥，有牛肉味又会腻~
牛展肉，没有血水比较干身，
雪花分布也很均匀，
吃起来很嫩不会很肥，
而且很大份哦~
5、海银海记潮汕牛肉火锅
地址：体育西路横街38号
人均：80元
牛筋丸一份有很多粒，吃起来很Q弹，
而且还有套餐可以点，很便宜~
肥牛很嫩，很新鲜，
这家店的特点就是肉很大份，肥牛多到我饱。
裸条是这家店的一大惊喜，
很Q，而且不会一夹就断，配上酱料吃很赞！
6、粤潮牛肉火锅店
地址：江南大道中84号(近新疆证券大厦)
人均：70元
粤潮在广州已经是有20多年的历史了，
牛肉味很浓，加上冬瓜玉米，
喝起来很清甜，当成汤喝完全没问题！
这里的湿炒牛河很正宗，粉和汁分开炒，
汁淋在粉上面，汁混合牛肉和芥兰，
吃起来粉不会变得太软变得太软，
吃起来又多汁，好吃！
牛肉丸也是吃起来鲜嫩多汁，
但是不是很弹牙，总体上还是不错的~
7、潮香牛肉火锅店
地址：松柏东街64号1楼(近广园中路)
人均：44元
潮州人的诚意推荐！而且平靓正，
这里的牛展肉非常新鲜，稍微在锅里涮一涮立马开吃，
入口就一个爽字！
这里的湿炒肉很多，味道也不错，
只是稍微干身了一点。
牛展分量很足，师傅刀工很好，
切得很细且薄，烫熟后吃起来口感很好，
总体相较于粤潮环境比较清静，肉类比较便宜。
-END-
凉凉的冬日当然要去打边炉，
再配上喝啤酒感觉真的不要太爽！
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