加盟店的創業風險會很小嗎?你怎麼看待這種說法?

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用戶與產品之間的聯繫紐帶就是最重要的商業模式,這個商業模式主要的目的就是擴大和維持自身企業的競爭優勢。競爭優勢可以從“攻”和“守”兩個方面來討論。

“守”本質上就是企業自身的護城河,包括有企業的無形資產,轉換成本,成本優勢,網絡效應。“攻”本質上就是讓企業做大做強,需要一個槓桿神器。這個神器又包括一個“支點”和一個“槓桿”。支點就是企業的能力內核,槓桿就是可以複製能力內核的資源,包括團隊,產品,資本槓桿三個部分。

除了攻守策略之外,其實還有一種方法,叫做“龍蛇合作”。這一週劉潤老師講述了企業之間的四種合作模式,分別是加盟,直營,直管,眾籌。

快速擴張的加盟模式

為什麼在中國肯德基比麥當勞做的更好,做的更強。正是因為加盟模式的作用。1993年肯德基開始嘗試在中國進行加盟模式。而麥當勞在2014年才把加盟模式作為主要的擴張模式。因此現如今肯德基在中國有4000家,而麥當勞只有2000家。

品牌商就是“強龍”,其實再強大的強龍,都很難將觸角親自扎到每個角落。強龍需要與地頭蛇進行合作,並“鎖”在一起。這就是連鎖經營的開始。“鎖”住的就包括有所有權和經營權。

所有權和經營權都是自己的,屬於“直營”。

所有權和經營權分享給別人,屬於“加盟”。

加盟的模式可以劃分為以下五種。

1.委託加盟。

品牌商全資,擁有加盟店的所有權。但是將其經營權拿出來加盟。加盟店負責經營,分享利益。

這種方式,對於品牌商來說,資金佔用大,控制權也大。

2.特許加盟。

加盟60%的投資由加盟商負責。加盟店控制其所有權和經營權。此種方式,加盟商風險大,利益也大,動力也足。

3.自願加盟。

全部資金,全部經營都歸加盟店所有。此種方式,加盟商權力,利益,風險都是最大的。

4.供貨加盟。

所有權和經營權都歸加盟商。品牌商僅僅與加盟商有供貨關係。

5.合作加盟。

所有權和經營權都歸加盟商所有。所有加盟店有統一的外觀形象,營銷活動上互相配合。內部管理與採購各自運行。

優質服務的直營模式

加盟可以快速擴張,但是也有其劣勢。首先,所有權不屬於品牌商,會導致利益多元化。品牌商是看長期,目標是客戶滿意度;加盟商是看短期,目標是收割品牌溢價。其次,經營權不屬於品牌商,會導致管理鬆散化。無法直接管理,會導致客戶滿意度下降。

因此想要在快速擴張的過程中,保持優質服務,就需要由加盟模式轉變為直營模式。直營模式的本質就是一管到底。從前臺,中臺,後臺全部進行管理。

1.前臺。

直接面對消費者的分店,門店,需要引入店長責任制,店鋪運營標準,店鋪考核制度,激勵機制。

2.中臺。

中臺主要是區域性管理。需要引入職業經理人制度,制定年度運營計劃。建立門店輔導,支持系統。

3.後臺。

後臺是指品牌連鎖總部。負責建立模式,機制,流程,政策。

加盟與直營的結合,直管模式

加盟模式可以快速進行擴張,直營模式可以保證優質服務。那有沒有一種兩全其美的方法,將這兩者的優勢結合起來呢?這就是直管模式。其本質是保留經營權,出讓所有權。做好掌櫃集團,去全國各地招募甩手老闆。

海瀾之家發展迅速,正是使用了此種合作模式。海瀾之家建立了掌櫃集團,加盟商不允許插手。加盟商只需要提供當道的門店和加盟費即可。掌櫃集團會有統一的形象,管理,採購,配送,裝修,結算,價格。甩手老闆只用每晚坐等投資回報,不用幹別的。

再比如,名創優品也是直管模式。擁有強大的管理能力,使得名創優品可以成為一個強大的掌櫃集團。利用資金槓桿來做大做強。

即投資又消費的眾籌模式

直管模式仍然有其侷限性,只用到了加盟商的錢,但是沒有用到加盟商的人脈,資源,智慧。眾籌模式就可以解決這個問題。可以讓加盟商即投資又消費。

民宿品牌花間堂就是這種眾籌模式。加盟商投入資金,到期後可以本金歸還。而且還可以獲得投資收益,此外入住花間堂旗下的名宿還可以免費或者減免。

這是眾人拾柴,但也容易牆倒一起推的合作模式。自身的實力一定要足夠強大。

個人管理課程的擴張模式

現在利用這一週學習到的合作模式,來腦洞一下自己的個人管理課程。如果需要擴張,同時保證優質服務,可以怎樣來玩?

有兩個關鍵因素,分別是所有權和經營權。經營權必須出讓,所有權需要統一。選擇直管模式是一種比較適合初級階段的方法。

所有的培訓師必須是我帶出來的學員,這一步可以在一定範圍內保證服務質量,也知根知底培訓師的情況。

這樣就可以比較放心的讓大家出去接活,進行個人管理的培訓。

我作為品牌商,需要對品牌進行統一。比如形象,logo,採購,結算,價格進行統一。但是最為關鍵的還是培訓的內容和流程。這樣才能在整體上做到品牌的價值保存。

流程和內容一致,並不容易的事情。尤其是對於1對1的授課。所以要考慮的學員個人因素要更加的全面和細緻。是一項很艱鉅的任務。但是也不是不可能實現。

現在腦洞一下,也許今後就會成為現實。


個人管理成長營

雖然我身處餐飲行業,但是隻要是創業投資,總會有一定的風險性,有的可能會小,但重點是要看你後期是怎麼經營的。

一般來說選擇加盟店可以避免高風險,但是這並不是絕對的,因為現在的加盟店太多、太雜,如果是個新手加盟很容易上當受騙,因此在前期你要深入的考察一下才可以。

加盟的時候不能只看重品牌,一個大品牌不一定會讓你的風險降低,相反會很高。大品牌的加盟店加盟費都是很高的,都說高投入才有高回報,但是高投入還要承擔高風險。

在這裡我舉例餐飲加盟吧。

餐飲行業的加盟店其實和其他的行業加盟還不一樣,因為餐飲加盟涵蓋的範圍有點廣。比如採購,一些加盟商會有配送服務,可以免去採購的麻煩,但是很多小加盟商因自身實力不足還需要自己進行採購。這就很麻煩了,因為創業做餐飲的多數都是小白,他們應該沒有采購的經驗,所以很容易被騙。

再者,餐飲業是分淡季旺季的,即使是再大的品牌也會有淡季,做不好預算,很容易虧損,因此這個行業可能說不好聽叫“創業者墳墓”,門檻雖低,但涵蓋的太廣,沒有經驗就會有大風險。

以上啊只是我整理的餐飲創業中可能會面臨的問題,雖然這些問題只是冰山一角,但是卻是很多餐飲人面臨的風險。

最後呢,在提醒一下各位,加盟店不是預示著風險小,雖說現市場上商家都在抱團取暖,但是對你要涉及的行業沒有經驗,加盟也救不了你,不要以為加盟就降低風險,沒有絕對的事情。

希望我的回答能夠幫助很多的人,如果你對於加盟不是很懂,可以聯繫我,我是老司機。


源動力餐飲集團

規範的加盟確實如此,前期付出一定費用,購買到的是整套運營方式方法,後期可獲取各種經營支持,有效抵禦不利競爭環境,至少,理論上是對的。

特許加盟是一種長期的合作方式,互相共享的是時間紅利,有很強的專業分工協作。每一個加盟商會成為整個品牌運營系統的組成部分,相輔相成“相依為命”,可以抗拒特大級別的市場風浪,這種抗風險能力對於單打獨鬥的小微來說,完全是大而不能倒級別與可有可無間的差距。

不過,現實中會有一些“偽”加盟,如各種互相間實力相當的代理關係,或者是各種需要拿出資金來作抵押的信任度有限的商業活動,一旦經過某種包裝,其風險不僅難於避免,更會被隱藏住而更難事前識別出來…

雖然零售業的加盟可以泛指多種模式,業內比較有研究成果的是“特許加盟”(Franchising)模式,建議在實際“加盟”前儘量多查資料做好知識儲備,做了再說的風險是不小的!

有需要,歡迎一起交流討論😊


個性定製系統

你好,我從事加盟連鎖相關行業10多年了。其實做項目還是要看是否適合你自身的情況,才能判斷風險。

現在隨便做個什麼生意都要求你加盟,而且加盟費很高,實際上新手入行,倒閉的店面也很多的,你看大街那麼多店面轉讓就知道了。

你也可以考慮和廠家合作,因為產品有生產產品要有量,所以一般就不會收取加盟費,例如我所在的家電清洗、家庭自來水管道清洗等家庭服務行業就這樣,有些加盟10多萬,給一點東西。潔家邦就只需要訂購產品設備就行了。如果對這塊有想法可以關注我,私信都會一一回復。





潔家邦家電水管清洗

加盟任何項目都會有風險的,選擇對的行業,風險肯定會小很多啊,首先,要考慮投資多少的問題,還要開店選位置,人員招聘培訓,進貨營銷,如果這些總公司都會負責的話,風險就會小很多了,依妹兒快捷美容這項目不錯,我之前瞭解過。


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