無需經驗、無需大廚、無需指導在家輕鬆就能做出一碗超香的豆腐腦
看到這個標題，我想知道有多少人，露出了鄙視的笑呢？哈哈
本人真的沒有吹牛，而且我想說的是誰都可以做出來了，因為磨豆什麼的我們不會，但有超市有一樣東西，拿回來輕鬆就做出來了
先看看我的成品
還不錯吧，豆腐腦是風味小吃，因為其細嫩爽滑、味道鮮美，深受大眾喜愛的早餐。豆腐營養豐富，其中富含人體易吸收的蛋白質、鈣、磷等營養素。也非常適合老人和小朋友吃。如果是像圖中這種鹹的，又有了各種配菜的加入，還有肉末營養更加豐富。絕對是不二的營養早餐。
【製作食材】
內酯豆腐一盒、幹香菇、木耳、乾的黃花菜、還有幾朵人造肉、豬肉末
【製作步驟】
第一步：先把木耳泡發，乾的黃豆提前泡泡並煮熟備用，香菇洗乾淨再泡（因為泡香菇的水還有用喔），乾的黃花菜和人造肉這都是非常容易泡發的
第二步：鍋中留底油，先把肉倒進去炒香，可以多炒一會，有點乾硬反而更好吃
第三步：倒入配料，蔥，姜，蒜炒出香味
第四步：把泡好的乾菜都倒進去，放鹽，十三香，雞粉，胡椒粉，耗油
第五步：炒一會以後，倒入泡香菇的水。這個水煮開以後特別的香，也就只有乾的香菇才有獨特香味
第六步：水+澱粉調成汁，倒進鍋中，不要立即攪拌，稍等個半分鐘再攪拌，否則湯就散了。燒開以後倒入香油即可關火了。滷汁就做好了
第七步：再重新添鍋放水，水開以後轉中火，把內酯豆腐小心倒進去。（太軟太滑了，建議先反著倒入平的盤中，再往鍋中倒）中火煮5分鐘
第八步：撈出澆上滷汁，再抓點煮熟的黃豆，你看得勁不
實在是太美味了，做了兩份，本來晚餐我和兒子一人一份的，可是他一個獨吞了一碗半，可憐的我只能吃個半飽
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製作小提示：內酯豆腐可以挖入碗中上鍋蒸熟，也可以像我一樣煮熟，那種方便就怎麼來。如果蒸的話大火五分鐘即可
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