看到眼前金黄色的小米烙糕没有，一块钱一个，便宜又好吃，大嫂用铲子把热气腾腾的烙糕铲起来，马上就被人买走了，她周围围拢了好多排队买烙糕的人，大嫂就像一个机器人忙来忙去，撂下勺子就是铲子，然后还得给顾客装袋，收钱。
这种小米烙糕已经失传多少年了，四五十年前，在中国北方家家户户有的老太太的家里都会做这种小米烙糕，特别好吃，就是麻烦。得先把小米泡发，然后用石磨碾出米浆，准备好原料，把烙糕锅支起来，烙糕锅底下要烧煊柴禾，因为火太硬烙糕就糊了。过去用的煊柴禾都是用大筢子在山上搂来的，俗称筢搂子。筢搂子最适合摊煎饼和做烙糕用。
大嫂原来在市场卖菜，每天凌晨三点钟就得到批发市场去进菜，然后到早市上来卖，辛辛苦苦一天才挣一百多块钱，现在孩子大了，上学花钱多，她觉得仅仅卖菜无法供孩子念书，有一天大嫂做了个梦，梦见自己做烙糕发了财，起来后，在家里翻箱倒柜还还真找到了一个烙糕锅，大嫂想想做烙糕的程序，都还记得，原料也不是问题，她先是在家里做，吃着味道不错。
然后就到市场摆摊做烙糕，没想到生意挺好，但是一个烙糕锅太慢，她就又想方设法到偏僻山村去寻找更多的烙糕锅，踏破铁鞋她终于又买了两个烙糕锅，三口锅就够她忙的了。 有了烙糕锅，接下来要解决的是烧柴问题，烙糕不需要太高的温度，要不然就糊了，现在大嫂烧的是蜂窝煤，炉火温度太高，一开始大嫂把烙糕都烙糊了，没法吃，后来大嫂冥思苦相，想出了好办法，但是大嫂不让告诉别人，这是最关键的环节。
大嫂从此由卖菜改为做烙糕了，一个人在她原来卖菜的摊位上支起了三口烙糕锅，早晨来买菜的老人看到了小时候的烙糕格外亲切，都想尝尝原来的口味，大嫂就给他们每人掰一块尝尝，老人们感叹，小时候的感觉找到了，而且大嫂的烙糕还进行了改良，她还在小米里面加了黄豆，这样烙糕出锅后就有一种甜滋滋的感觉。
排队买烙糕的人群里面也有年轻人，这些吃惯了肯德基麦当劳的洋快餐的年轻人，吃了这种北方传统口味赞不绝口，可是他们排队又等不及，买到烙糕的老人就拿出一张烙糕，给年轻人，一边说，小子，拿去吃，这比你那薯条肯德基有营养多了，以后少吃点垃圾食品。
年轻人红着脸，答应着，好咧，不吃垃圾食品了，可是吃烙糕排不上班呀，的确大嫂一个人是有点忙不过来，三个烙糕锅交替着工作，她装料出锅装袋收钱忙的不亦乐乎，真的到了极限了，大嫂一小时能出一百多个烙糕，从早晨五点忙到中午，七八个小时的时间，劳动强度也是够大的，但是收入也是挺可观的，一天能挣三四百，是卖菜的三四倍，累点也值了。
一开始大嫂还瞒着她怎样控制炉火温度的奥秘，后来看看大家都是吃烙糕的顾客，没有人可能去做烙糕跟她竞争，大嫂还是把烙糕锅从炉子上提起来，让顾客看看她的高科技产品，里面有一个硅酸盐圆片，把它压在炉火上，让炉火散热均匀，而且温度不会太高，大嫂说，这是她老公的发明，还准备申请专利呢。
过去年代，人们没有那么多的食用油，烙糕锅里都是用猪肉皮去蹭几下，防止粘锅，现在植物油味道好像不如用猪皮蹭过的味道好，终究有些东西是找不回来了，能够吃上这么好吃的烙糕，真的感谢大嫂的足智多谋，大嫂说，这也是逼出来的，为了挣钱，什么法子都得想。
一个个烙糕从锅里铲出来的时候，烙糕散发的热气都带着米香，在北方，过去人们想吃一点甜的食品，都是小米加黄豆，食物就有了一种自然的甜味，小米干面子，就是把小米粗粗地磨碎，加上黄豆和成半干不湿的粘稠状，两手团成团，往锅里里一贴，锅底熬着土豆加豆角的大炖菜，菜熟了，干面子也熟了，吃着甜甜的干面子，就着大炖菜，那是神仙一般的生活。
现在人们吃惯了大鱼大肉后，特别怀恋小时候的口味，煎饼烙糕都是那个时候的产物，但是现代技术制作出来的这些传统食品，味道总是差了那么一点，但是大嫂的烙糕，还真的跟五十年前的感觉一样，估计大嫂的生意会越做越大的。
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