高仪明
花生米能够无损出油吗？怎么出？
花生米榨油，过去在咱们农村都是采取传统工艺，必须磨成粉未才能够压榨出花生油来，并且传统工艺压榨花生油，500克花生米只能压榨出100克花生油来。
可是到了现在，随着科技进步，市面上出现了一种小型压榨机，专门针对农村家庭制造，可以在家中现榨现吃各种油，能够自己在家中榨出原汁原味的，如花生，菜籽，茶籽，大豆，玉米，花椒等油来，并且500克花生能榨出200克油来，比传统工艺榨油足足多出了一倍的出油率了，这种小型压榨机又不怪，才一两千块钱，操作简单方便，只要插电就行了。
不过要花生完好无缺，又要把油榨出来，那只有一个办法了，那就是用大豆油去榨花生，500g花生米中放500克大豆油，用冷锅温火去炸，等到花生米在油锅有爆裂声响时，说明你的花生米已经炸好，可以起锅了，不过现在炸出来的可是花生调和油了，刚它来炒菜一样的香，而且我实验过，用500克油去炸500克花生米，而油基本上没有什么损耗，问题是你花生被炸油出来了。
所以，七星老农建议你要榨花生油，还是用机械榨很划算，如果你想吃花生米又想吃花生的话，后者用大豆油炸花生米的方法也不错。
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