高儀明
花生米能夠無損出油嗎？怎麼出？
花生米榨油，過去在咱們農村都是採取傳統工藝，必須磨成粉未才能夠壓榨出花生油來，並且傳統工藝壓榨花生油，500克花生米只能壓榨出100克花生油來。
可是到了現在，隨著科技進步，市面上出現了一種小型壓榨機，專門針對農村家庭製造，可以在家中現榨現吃各種油，能夠自己在家中榨出原汁原味的，如花生，菜籽，茶籽，大豆，玉米，花椒等油來，並且500克花生能榨出200克油來，比傳統工藝榨油足足多出了一倍的出油率了，這種小型壓榨機又不怪，才一兩千塊錢，操作簡單方便，只要插電就行了。
不過要花生完好無缺，又要把油榨出來，那只有一個辦法了，那就是用大豆油去榨花生，500g花生米中放500克大豆油，用冷鍋溫火去炸，等到花生米在油鍋有爆裂聲響時，說明你的花生米已經炸好，可以起鍋了，不過現在炸出來的可是花生調和油了，剛它來炒菜一樣的香，而且我實驗過，用500克油去炸500克花生米，而油基本上沒有什麼損耗，問題是你花生被炸油出來了。
所以，七星老農建議你要榨花生油，還是用機械榨很划算，如果你想吃花生米又想吃花生的話，後者用大豆油炸花生米的方法也不錯。
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