（不是玩游戏！）
大鸡小鸡烤鸡蒸鸡都不放过！
根据粉丝爆料！
广州有一间 土窑鸡的研究所
就藏在番禺某小区附近！
它的鸡号称“竹林飞鸡”
1
从江西空运的自制土窑，吃鸡要等25分钟
好不容易在番禺某小区内找到了这间“土窑鸡研究所”！竟然被告知吃鸡要等25分钟？
好吧，没得吃鸡我就看看土窑鸡是怎么做的吧！听说这个烤鸡的土窑是从江西空运而来的！
要先将土窑的温度加热到700℃，所以不仅要不断地加碳，还要用吹风机来吹。
话说这个吹风机的样子好复古啊~
要等土窑里面的碳都烧得火红火红了，才可以把腌制好的鸡放进去烤...
每只鸡都用锡纸包得严严实实，要烤25分钟才能出炉！
鸡是一定能烤熟的，因为任何生物只要站在土窑旁边久一点，可能都会被烤熟...
2
高温700℃烤出来的鸡，还要用手撕...
师傅从土窑里把鸡拿出来，整个店里都充满了烤鸡的香味...
趁着鸡还是热腾腾的，迫不及待地撕开锡纸。
秘制原味土窑鸡，手撕才过瘾
打开包装，一整只被烤得金黄色的鸡赤裸裸地呈现在我面前，要不是摄影师拦着我，我早就整只抢走了...
被土窑烤得焦香的鸡，表面还有一层闪闪发光的油，还会传来阵阵的香气...
拿起整只鸡会发现，鸡下面还有诱人的汁液！！重口味的吃货就不怕里面的鸡肉不够味道啦！
唰地一下把鸡腿撕下来了！一个字“爽”！看到肉汁在若隐若现...
整只鸡腿都有我的手掌那么大！
（不要怀疑，胖纸的手都很大...）
每一处的鸡肉都超级嫩滑，没想到土窑里烤也将火候把握得这么好...
撕鸡肉的时候基本上不怎么用力，轻轻就撕开了。一口咬下去，鸡皮的焦香，鸡肉的嫩滑...
土窑鸡特有的“土窑味”，还有那股炭香也融入到了鸡里面，吃得我流连忘返...
秘制原味土窑鸡：¥68/半只 ¥118/只
3
从虔心小镇来的“竹林飞鸡”
虔心小镇位于国家自然保护区九连山东北麓，坐拥十万亩竹林，平均海拔600米，有“天然的森林氧吧”之美称。
而我们刚刚吃的“土窑鸡”就是从虔心小镇来的，还有“竹林飞鸡”的美誉！
十万亩竹林溪水为虔山飞鸡提供了最原始的生态环境，孕育出真正的天然走地鸡。
精选五个月2斤以上的小母鸡，肉质鲜嫩，营养丰富。再经过秘方腌制，才送入土窑中烤!
4
还有这么多美食，一起外卖到家
要预定的原味虔山飞鸡汤
除了秘制的土窑鸡之外，还有养生的原味鸡汤也是一大亮点！想要喝“竹林飞鸡”熬出来的鸡汤，还要提前预约呢!
原味虔山飞鸡汤（需预定）：¥198/份
我要Pick这些惹味小吃
爱吃辣的人一定不要错过这家的香辣小吃！这些小吃同样是700℃的土窑烤出来的，辣得超过瘾！
香辣鸡爪、鸡脖、鸡胗：¥28/份
夏日必备冰爽酸梅汁
原味酸梅汁：¥16/杯
夏天点一只土窑鸡，加几份小吃，再来一杯酸梅汁，可以宅在家里24小时不出门了~
土窑鸡研究所主打外卖形式，出窑后能保温2~3小时，包装严实，送到家门还是热腾腾的~
閱讀更多 羊城攻略 的文章
