宝妈们都知道给宝宝补铁、补钙很重要，溜娃的时候聚在一起就会讨论吃点什么来补铁、补钙，但有一个跟补铁、补钙同样重要的问题常常被我们忽视掉，就是如何在9-11个月的窗口期来锻炼宝宝的咀嚼能力？
很多宝妈都会担心宝宝没出牙嚼不动食物，所以辅食一定要做得特别细，米糊、稀粥什么的就最好啦，不用嚼就能吃进肚，多好消化呀。
但其实这是一个误区，在宝宝需要学习咀嚼的时候，你不给他锻炼的机会，什么都做成糊，连一点蓉状或者颗粒状的东西都不敢加，宝宝会越来越讨厌去嚼东西。
等到12个月觉得别人家宝宝开始吃软米饭了，你想尝试的时候，却要埋怨宝宝怎么吃两口就吐出来，殊不知这是因为宝宝的咀嚼能力跟不上，食物嚼不动、不敢咽。食物嚼不烂，甚至还会影响营养的消化和吸收。
“要等宝宝出了牙才会嚼东西“这也是个误区来的，没出牙的宝宝也是可以用牙龈来咀嚼颗粒状的辅食。
比如，像我上面这碗小虾球，就好嚼到没朋友！软嫩得你舍不得嚼，一嚼就要化掉的样子。（具体做法嘛，参照我尝试了4遍才找对的配方就一定能做成功！）
蔬菜虾球汤
食材：虾3只（去皮后45克）、普通面粉10克、胡萝卜20克、小白菜5克
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：9个月以上
难易程度：中等难度
提示： 适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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准备食材：虾3只（去皮后45克）、中筋面粉10克、胡萝卜20克、小白菜5克。
PS：因为好多姐妹不确定宝宝一顿饭大概需要做多少，我这次制作的时候，特意准备了宝宝一顿饭的量。 上面这些食材对于11个月的宝宝来说正合适，做好之后就是一小碗的量，饭量比较大或者过了周岁的宝宝可以适当再增加一些食材用量哦。
其实我这次用的虾肉并不是熟的哈，因为它是阿根廷红虾，所以外表看起来像煮熟了一样，其实是生的。姐妹们用其他的青虾、对虾、黑虎虾、厄瓜多尔白虾什么的虾肉都可以哈。
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将20克胡萝卜切成小丁状），放入开水中煮10分钟左右，把胡萝卜煮软。
PS：提前把胡萝卜切成小丁，是为了节约煮熟煮软的时间。
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把已经煮软的胡萝卜丁放入搅拌机中，加入30克清水。
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因为煮熟的胡萝卜粒是热的，所以我用了搅拌机的那个玻璃杯来将其搅拌成胡萝卜汁。
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这就是搅拌之后非常细腻的胡萝卜汁了（大概40克），一点残留的小颗粒都没有。
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这里小思妈妈跟大家强调个重点哦，要是家里的搅拌机不太给力，搅拌好的胡萝卜汁不够细腻，还有很多小颗粒，一定要用筛网再过滤一下，用个小勺子将没有打碎的胡萝卜碎压过筛网。
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虾肉处理好之后，切成小块儿。
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放入搅拌机中搅打成虾泥。
PS：姐妹们，注意这回搅拌虾肉要用红色的这个杯子哟，一般搅拌生的肉类、生的鱼肉、生的虾肉等动物性食材，都可以用这个杯子哈，省得咱们剁馅那么麻烦啦。
也就是生的肉类用这个红色杯，熟的食材用上面说的玻璃杯，做到生熟分开。
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把搅好的虾泥放入大碗中。
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加入10克的普通面粉和胡萝卜汁。（这里的面粉就是平时做面条、馒头的小麦粉，最普通的那种即可）
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用筷子搅拌均匀。
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将混合好的虾泥放到裱花袋中，要是家里没有裱花袋，用保鲜袋来替代也是可以的哈。我家里的裱花袋经常断货，我通常都是这么搞定的
。
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如果单纯吃虾肉，宝宝这一顿辅食的营养肯定是不够的，需要额外搭配少许的绿叶青菜。另烧一锅开水，放入小白菜焯30秒，然后取出将其切得碎碎的。
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虾泥准备好了，另起一锅开煮啦，锅里的水烧开后，转成小火，
把裱花袋剪出一个小口。然后挤出一点虾泥，如果姐妹们是按照我这个食材配比，混合出来的虾泥，它滴落到锅中，会自动变成一粒粒的。
如果，你发现无法变成小颗粒，会成线条形，你可以用辅食剪剪断，这样落进水中的就是一粒粒小虾球啦（注意千万不要剪到裱花袋！）
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挤虾球的时候，一定要转成小火，如果开大火，就很容易被开水冲散开。等到虾球入锅，稍微煮一会儿，就会慢慢浮起来，即说明熟了。
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等到虾球都熟透，把小白菜碎放入锅中。
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再煮1分钟，煮熟后即可出锅。
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关于调味：这道小虾球我觉得不加任何调味都很鲜美，尽量让宝宝吃原味，过了周岁的宝宝要是对味道比较挑剔，可以在混合搅拌虾泥那一步少加一点点盐调味哈。
关于月龄：这个虾球非常好嚼，特别软，建议9个月的宝宝就可以尝试一下，
喂宝宝吃的时候一定要做咀嚼的动作，让宝宝跟着模仿。如果搭配的小白菜嚼不动也可以打成菜泥。关于配餐：因为虾球里面有加10克的面粉来作为主食，不到周岁的宝宝直接把这个虾球作为一餐饭就OK啦。过了周岁的宝宝可以额外搭配点馒头、花卷或者小饼。
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