昕瑞生態
紅心火龍果和白心火龍果應該怎麼分辨？在營養價值方面有什麼不同？
第一:果肉顏色不同。這個只有切開才知道，也是比較簡單的方法辨認，紅心火龍果果肉是紫紅色的，而白心火龍果是白色果肉。
第二:口感不同。大家吃過都知道，紅心火龍果吃起來相對白心火龍果味道比較甜，而白心火龍果糖分沒那麼多，而且紅心火龍果吃起來口感比較潤滑、甘甜。
第三:外觀不一樣。這個方法通過仔細觀察是可以觀察得到的，因為紅心火龍果個頭看起來比白心的個頭小一些的，而且紅心的比較圓潤一些，而白心比較橢圓形。
第四:價格差異。紅心火龍果相對白心的比較貴一些，因為口感、甜度都佔上風，市場價格也比較高一些。而且紅心火龍果大部分是外地水果，加上運輸成本一起，價格就相對高了。
營養價值:火龍果都具有豐富的維生素C和水溶性膳食纖維，這些物質對於美容美顏有很好的功效，而且果實中含有的白蛋白是具有粘性、膠質的物質，對於金屬中毒有著很好的解讀功能。而且火龍果只含有葡萄糖，沒有果糖和蔗糖，容易吸收，而且吃多不容易長胖。最後區別就是:紅心火龍果含有花青素比白心的多，花青素是一種抗氧化劑，抗氧能力強。
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