中国人对美食有着非常执着地追求，生活在城市里的人，常常只有晚上这一顿饭才是最舒心最放松的，而烧烤这种非常接地气又让人欲罢不能的深夜美食抚慰了无数深夜里亟待填满的胃和心。在中国有两个美食片曾让人议论纷纷，一个是《舌尖上的中国》另一个就是《深夜食堂》。
在《舌尖上的中国》的时候，前两部都让网友十分的期待，它介绍了中国很多非常有名的美食，让人大饱口福，但是到了第三季的时候，却意外的垮了，评分非常低。而另一部《深夜食堂》是改编日版的，结果这部剧还没上就垮掉了，没有什么特点，全部照搬日本的，完全没有中国美食的气息。
最近一部叫《人生一串》的美食纪录片突然就火了，它讲述的是在中国的街头巷尾的烧烤，不仅讲述了这些上不了台面的平民美食，也讲述了一些市井传奇，烧烤架上的美食在滋滋作响，老板一边刷调料一边和食客聊天，这种接地气的风格，让B站用户疯狂发弹幕打call。
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题。而提起烧烤，除了冒着热气与滋滋声的烤串之外，人们最容易联想到的一个词，或许就是“烟火气”。与啤酒烤肉一起蒸腾的，是中国人的世间百态，也是中国人的烟火人生。
纪录片第一集的主题叫做“无肉不欢”。第二集的主题叫做“比夜更黑”，第三集的主题叫做“来点解药”目前这个节目已经播了三期了，这部剧在豆瓣上的评分为9.0，不少网友称这个节目，走胃又走心。不得不说，是一部非常好的纪录片了。
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