一日之计在于晨，美好的一天应该从一盘营养丰盛的早餐开始~
你还在早餐吃包子馒头豆浆油条米粉面吗？
其实一份简单的早餐也可以吃出家宴的感觉
做一只高标准的吃货，就从早上开始吧！
炒面鱼（正宗的大西北劲道美食）
主料：玉米面（黄）、面粉
辅料：白玉菇、青椒、胡萝卜、洋葱、耗油、小葱、胡椒粉、食盐
做法：
1、主要食材：玉米粉、面粉；
2、玉米粉面粉混合均匀，加入沸水拨成絮状；
3、不烫手后揉成面团醒20分钟；
4、醒好的面团再次揉匀；
5、擀成厚一些的面皮；
6、先顺着切成筷子粗细的条；
7、切成小段（大小随意）；
8、搓成面鱼；
9、全部做好后，放入蒸锅大火蒸个五分钟；
10、关火拿出来扒拉散（一次可以多做些，冷藏或冷冻）；
11、根据自己喜欢准备些配菜（白玉菇、胡萝卜切丝、尖椒切丝，洋葱切丝，切些 葱末用作炝锅）；
12、锅中放油，放入葱末爆香后放入洋葱煸炒；
13、洋葱超软后放入胡萝卜丝和白玉菇煸炒；
14、胡萝卜和白玉菇炒软后，放入蒸好的玉米面鱼翻炒均匀；
15、翻炒均匀后放入尖椒丝，加入少许胡椒粉、食盐、蚝油；
16、再次翻炒均匀即可，就可以出锅了！
小贴士：面鱼防癌、降胆固醇、健脑、安神，早餐最佳的美味营养选择哦~这道炒面鱼不仅可以作为早餐，中餐午餐甚至是宵夜都可以哦~总而多吃有好处！
（自制的肠粉不比外面卖的差哦）
主料：肠粉专用粉、水、生菜、猪肉、鸡蛋
辅料：香葱、食盐
1、肠粉专用粉、水、生菜、猪肉、鸡蛋；
2、生菜洗净后切成丝；
3、猪肉剁成泥；
4、鸡蛋打散混合均匀；
5、取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉；
6、肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀；
7、蒸肠粉用的容器底部刷一层油；
8、把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满；
9、撒上肉沫，青菜和葱花；
10、鸡蛋味的可以加上适量的蛋液；
11、把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸；
12、蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了；
13、用刮板从一侧铲好肠粉卷起来；
14、卷肠粉装盘开吃了；
主料：南瓜、面粉
辅料：黑胡椒粉、食用油、食盐
做法：
1、南瓜去皮，洗净，擦丝；
2、加入盐、黑胡椒粉拌匀；
3、再加入适量面粉；
4、加入适量水，拌匀，水要一点点试着加，不要加多；
5、锅烧热，放少许油，放入两团拌好的南瓜丝面糊，略整形，小火慢煎；
6、一面煎好后，翻面煎另一面，两面均煎至金黄色即可，香喷喷的早餐饼就做好了；
小贴士：南瓜早餐饼防癌、治胃病、降糖、安神，这种南瓜饼做法极其简单并且味道美味营养健康，可谓是上班族必选，妈妈们也可以早早的给上学的孩子们准备一份哦~
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