生活在我大福州
一条路一条街甚至一个小巷子
都可能藏着几家“表里不一”的小馆——
看起来毫不起眼甚至有些破旧
却有着让人猝不及防就沉沦的美味
明天就走起来吧~
永周记扁肉
拌面扁肉虽然是沙县的特色小吃，在福州也是随处可见。这家比沙县小吃还有名的扁肉店，整家店只卖4样东西，生意却是异常火爆。
一碗皮薄馅鲜，嫩滑爽口，味道鲜美的扁肉，扁肉小而精，筒骨高汤，最关键的是撒上一把葱珠蒜酥画龙点睛。
进店点了扁肉一定还要点一份夹骨肉，这两样才是标配。夹骨肉每日下午三点以后供应，去早了去晚了都没有。
炖得软烂适中的夹骨肉是带筋的，特别有嚼劲。用麻酱拌的，就是拌面的那个酱，味道也是蛮特别的。
人均：12元
地址：仓山区榕城广场雨桐路雨桐苑社区门口正对面
鑫生生元宵店
从小以为只有正月十五才吃的元宵，在福州可是开启了随处可吃的日常模式。而这家店除了元宵，每一道小吃也都是可以拿来做招牌的。
元宵一口咬下去肉汁就溢出来，香味顿时窜进鼻腔。元宵皮比较薄，很软糯。一直保持着略粘牙、酱油感的口感。
虽然是元宵店，可店里水饺的名气可不比元宵差，号称是福州元宵店里做得最好的水饺，只卖三种口味。
煮好的饺子粒粒分明，不是那种黏在一起的，可以说是真正的皮薄馅儿大。饺子皮很Q，里面的馅料味道足，不用蘸酱直接吃也不会觉得味道淡。
人均：10元
地址：光禄坊17号
绵绵粉铺
这家店的老板李想曾是电台《醉想和你唱》的大当家，很多人都是冲着这个名号或者听了一次后就跑来吃，就像开见面会一样，粉丝来吃粉。
店里一共就卖两样东西：绵绵冷面和贵州特色粉。粉只有四种口味：牛肉粉、肉沫粉、辣鸡粉和脆哨粉。
脆哨很有特色，在别的店几乎没吃到过这个食材，其实就是炸猪肥肉。把肥肉炸得酥脆，咬下去的时候声响很大，因此叫脆哨，而且炸过的肉不会腻。
冷面在夏天很受欢迎，15块一碗分量相当足，牛肉、花生米、黄瓜条、梨丝、酸萝卜...满满当当的配料堆叠在面上。面吃起来是QQ的，一点也不烫嘴，夏日最佳！
人均：14元
地址：仓山区金祥路158号（金山中学对面）
永安风味小吃
用美食君住在通湖路小伙伴的话来讲，这家店简直就是附近小伙伴的食堂，价格实惠量又足，从门口经过都能被香味馋得直流口水。
招牌的水煮鸭胗是来店食客的必点菜，鸭胗切得很薄，可能就是因为薄的缘故，肉质很嫩，口感比一般市面上吃到的还会更脆一些。
水煮鸭胗标配的配菜还有魔芋、花菜、黄瓜、豆芽，另外加钱还可以再加鸭血、花蛤等，浓浓的胡椒味，超级下饭。
活肉是店里的第二招牌，其实就是酱香猪肉。上面铺满了黄椒酱，清爽提味，猪肉很嫩，入口即化。如果还有胃口的话，还可以尝尝这里的炒粿条，也是越吃越香。
人均：58元
地址：通湖路123号6-7号连接体14号店
膳之缘
这家开在鼓西路上毫不起眼的小店，却是许多学生的日式小食堂。据说店里的菜单一年四季都在变化，有的食物中午提供晚上却不提供，能吃到什么都凭缘分。
唐扬炸鸡简直可以排福州前三！鸡肉外酥里嫩，一口咬下去还有汁水爆出来。淋上酱汁还带点蒜味，确认过味道，是优秀的炸鸡！
因为厨师是日本人，所以日式小吃一般都不会踩雷，飞鱼籽土豆泥细腻绵密，鱼籽爆开的感觉超级爽；诱人的蟹宝也是只在他家能吃到，一定要试试。
点套餐都会附一小份沙拉、小菜和味增汤，作为正餐刚好。还有夏天也能吃到的寿喜锅，肥牛、魔芋丝、香菇、豆腐、茼蒿、金针菇、娃娃菜料超全，看着锅里咕噜咕噜地沸腾就很有幸福感！
人均：36元
地址：鼓楼区鼓西路280号（距地铁1号线东街口站B口步行940m）
永记西安小吃
说起西安小吃，美食君第一想到的就是凉皮和肉夹馍，而这家西安小吃，最出名的就是店门上大大的biangbiang面，据说是福州最正宗的。
都说陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。5、6厘米宽的面，吃起来hin带劲。三合一的biangbiang面里能一次性吃到油泼、西红柿、杂酱三种调料，口感丰富到爆棚！
面食还有噪子面和棍棍面，吃起来都很过瘾。他家凉皮的人气也是居高不下，筋道又有弹性，还是用辣椒油拌的，酸酸甜甜冰冰凉凉的口感尤其开胃。
人均：15元
地址：国货西路262号
回家躺床上摸着日渐丰腴的腰身
夜深人静的时候捂着被子不禁笑出了声......
我凭自己本事吃进去的肉，凭什么要我瘦！
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