很多大蒜種植戶在大蒜種植或收穫時，會遇到地裡有很多的畸形蒜，也就是我們平時所說的獨頭蒜、復瓣蒜和散瓣蒜，這些畸形蒜給大蒜種植戶們帶來了很多的損失，並且大大地降低了大蒜的產量和質量。那麼這些畸形蒜是如何發生的又該如何防治呢？
學會辨別畸形蒜
畸形蒜分三種：獨頭蒜、復瓣蒜和散瓣蒜。但獨頭蒜是具備商品價值的，所以我們這裡主要講復瓣蒜和散瓣蒜。
①復瓣蒜：當越冬前期處於低溫環境，或秋播前用低溫處理播種，就容易引起鱗莖側芽形成蒜瓣後，又再一次發芽形成次一級的蒜瓣，就是復瓣蒜。這種蒜瓣明顯小於正常蒜瓣，還將整個鱗莖分為幾個蒜頭。這種蒜的蒜瓣多、蒜薹多，但體積過小，商品價值明顯不如正常大蒜。
②散瓣蒜：秋播過早，或鱗莖膨大期肥水把控不好就容易引起散瓣蒜。散瓣蒜施指蒜瓣在未收穫前發芽生新葉，致使鱗莖生出細小葉，導致蒜瓣也不再肥大。
如何防治出現復瓣蒜和散瓣蒜？
①選擇優質蒜種：選種時，要選擇色白、健康、頂芽肥大的大蒜瓣作為種子。
②選擇播種時間：切勿盲目播種。秋蒜的播種期選擇9月下旬至國慶節這個時間節點是最為合適的。應做好“因地制宜、因品種制宜”。
③選擇播前曬種：太陽晾曬，可以讓蒜瓣間疏鬆，掰蒜瓣容易。播種時，應去蒜皮除莖盤，這樣可以促進萌芽，出苗整齊，還可預防畸形蒜產生。
④做好合理肥水：切勿肥水過量。鱗莖膨大期的時候就要控制水肥用量了，在合理追施有機質、大量元素、中微量元素、生根劑、植物生長調節劑的基礎上，每隔一星期左右澆水一次（依據實際乾溼度而作出調整），保持地面不幹不溼；同時可施入葉面肥為蒜瓣膨大補充所需營養物質。
⑤選擇採收時間：當植株葉片乾枯程度較高、上部葉片褪色並逐漸出現葉尖乾枯、下垂、植株從基部傾倒，具有柔韌性的時候，就可以採收了；一般最佳採收時間是在蒜薹採後三個星期左右。收穫後，要及時晾曬；儲藏室要保證防雨防潮。
以上就是大蒜出現畸形蒜的防治方法，雖說目前大蒜行情不如前幾年好了，但是在管理過程中做好細節，把握好質量，相信大蒜的種植效益會得到提升。
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