峴港|吃貨的打卡地,多元文化聚集的魅力!

岘港|吃货的打卡地,多元文化聚集的魅力!

岘港|吃货的打卡地,多元文化聚集的魅力!

拾味峴港

坐落在越南中部的峴港,是一個港口城市,早在十七、十八世紀期間就已經非常繁華,到現在已經發展成為越南三大城市之一,這裡有世界著名的六大海灘之一的美溪海灘,也有著“世界文化遺產”會安古城,同時它也是一座日趨現代化的大都市,所有這些標籤表明,這是一座有著厚重歷史文化和充滿活力的城市,也是理想的休閒度假聖地。

岘港|吃货的打卡地,多元文化聚集的魅力!

“吃、住、行、遊、購、娛”被概括為旅遊的六要素,其中“吃”首當其衝,而峴港一定是各類吃貨的天堂。

幾乎任何一座沿海城市,都是重要的漁港,峴港亦有著優良的天然漁場,所以這裡的海鮮是餐飲當中的一大主角。

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如果想吃到真正的越式海鮮大餐,最好的選擇就是去接地氣的海鮮大排檔。位於山茶區沿海公路,美溪海灘附近的有一條海鮮街,街的一側為海鮮餐廳,另一側為海鮮大排檔,到了飯點,人氣爆棚,售賣的海鮮都是當天捕撈的新鮮海貨,而且價格相對低廉、品種豐富。

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與粵式清蒸海鮮,更大程度地保持海鮮的鮮味所不同的是,這裡更喜歡烤海鮮的粗獷做法,烤出來的鮮香味飄散在空氣當中,令人食指大動。

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在週末的晚上,很多遊客吃過海鮮以後,會在九點以前,趕到龍橋看錶演,峴港龍橋橫跨韓江兩岸,是世界上最大的龍形橋,也是峴港的標誌性建築。逢週六、日晚九點整,龍橋會有噴火焰和水霧的表演,整個過程大約持續20分鐘,表演結束後很多遊人還流連於欣賞韓江兩岸的夜景,遲遲不肯散去。

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會安古城

越南峴港是一個有著多元文化的城市,而會安古城就是當中的一個典型代表,會安古城距離峴港市區大約30公里,曾是歷史上著名的東方大港,古稱“大佔海口”。

早在17世紀,它便與馬六甲成為東南亞最重要的商埠,也是越南最早的華埠,會安曾吸引了眾多海外經商的華人到此落地生根,至今這裡還保留著五所華人會館,分別是福建會館、廣肇會館、潮州會館、瓊府會館和作為五幫會館的中華會館,會館建築延續了中國古代建築的傳統特點,例如浙江的灰雕、潮州的嵌瓷等等。隨著經濟的發展,很多華僑已經逐漸走出會安,但是,逢春節這些大的中國傳統節日,華僑們都會回來這裡祭祖。步入會館,偶爾還能遇到會說普通話華僑後裔。

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如果說會安的白天充斥著法國的浪漫和越南的風情,到了晚上則有著中國的婉約。會安城內到處掛滿了燈籠,當夜幕降臨,城中燈籠陸續亮起,一片五彩斑斕,古城的夜色燻得遊人醉。

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會安的燈籠是多彩的,形狀也多種多樣,和國內大紅燈籠高高掛的氣派相比,會安燈籠有著小巧精緻的考究。

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與華人文化在會安的這裡生根開花一樣,在峴港城區的一家餐廳,是華人飲食文化跟本土化的高度融合,這間園林式餐廳,主打中餐和越南菜,老闆娘本身就是華裔。

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許秀英雖然從小在越南長大,但是一口粵語講得頗為地道,這得益於她從小受的嚴格的家庭教育。許秀英每個星期日都會過來這裡,根據顧客的點餐率對菜式進行調整,為了將中餐做得更加地道,許秀英經常到中國去考察餐廳和食材,還專程從廣州請來一位高級行政總廚來主理這裡的中餐部。

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在老舊空間,有傳統的越南菜式,也有在傳統調味的基礎上進行創新的越南菜式,越南菜的另一個特色就是醬料,很多菜式都會配有不同的一碟碟黃色、褐色或紅色的帶點辣味的蘸料,有些甚至聞起來又腥又臭,但蘸上食物送入口中,卻有一種說不出的美味。

美食廣場

近年來,隨著經濟的不斷髮展,很多高樓大夏也拔地而起,到處可見熱火朝天的施工工地,打造出好多大型的娛樂度假項目。

這個大型的休閒購物中心,部分項目還在建設當中,但是其打造的多民族美食廣場,已經吸引眾多遊客前往,這裡,你可以欣賞到越南民族樂器的演奏,其中,尤以這件造型特別的樂器——德啷琴最為引人注目。

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在這裡,可以一次過品嚐到峴港地道的各式小吃、甜品,從晚上7點到10點,這裡不間斷地有各種巡遊和表演,也是小朋友最喜歡來的地方。

品嚐過地道的美食,作為一名合格的遊客必不可少的,還要為自己的親朋好友帶上一些有當地特色的手信。而在峴港,最合適的手信也大多是美食,在市區,你可以到大型超市又或者是到這樣一些綜合市場採購。

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這裡的手信種類多到令人眼花繚亂,其中最受歡迎的莫過於芒果、椰子等製品,腰果和滴漏咖啡也是很好的選擇,你甚至還可以跟對方砍一下價。

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峴港是一座有著獨特性格的城市,就好似這裡的食物一樣,清淡的原料搭配濃濃的醬汁,在味蕾上造成一種爆裂式的碰撞;發古幽思的古城、風清沙幼的海灘與不斷湧入的遊客、越來越多新的現代化建築,未嘗不是另一種碰撞,它的寧靜正在慢慢消失,但這也恰恰是它的魅力所在。

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