前段時間，有一個紅極一時的熱點，引發了大波網友調侃的事件就是——麥當勞改名事件！
是的，去年，麥當勞中國門店經營權易主中信，而中國分公司被命名為“金拱門”成為網紅事件。
為什麼是“金拱門”？
今天麥當勞中國董事長張懿宸對外透露了這個名字的由來，原因，盡然如此滑稽？其實本來公司還是打算就叫回大家熟悉又親切的“麥當勞”，但是美方公司居然不讓用？最後“一氣之下”就叫“金拱門”好了！
萬萬沒想到，這樣就引發了90億的點擊量！
“我原來想用別的名字麥當勞不讓我用，我一氣之下就叫金拱門，最後有關這個的新聞在網上的閱讀量是90億次，平均每個中國人看到6篇有關改名字的各種各樣文章，這種營銷力度在全世界其他地方可以找到嗎？這就說明消費的潛力是巨大的。”麥當勞中國董事長張懿宸直言道。
網友直呼：一氣之下也不能這麼草率啊，起個唯美的詞不好嗎？
也有人覺得不辣麼高大上了，不辣麼國際化了？
甚至還有網友調侃是不是沙縣小吃可以改成沙縣國際等等！
大家最喜歡的“金拱門”單品是什麼呢？
樂樂最喜歡的非薯條和麥旋風莫屬了！
薯條最重要的除了炸制過程和時間的控制，最重要的就是番茄醬的搭配了！（不喜歡吃番茄的憋說話）就薯條而言，樂樂個人覺得原料其實差不多的，反正早就都國產化了，番茄醬還真是有區別的。
肯德基的薯條供貨商是藍威斯頓，番茄醬是亨氏的，麥當勞的薯條不知道，番茄醬是味好美的。食用感覺上，亨氏的更濃一些，甜度低一些；另外有人說漢堡王的好吃，漢堡王也是藍威斯頓的，不過漢堡王有粗薯條，而且薯條口味也多點。
麥當勞and肯德基的薯條是怎麼做的?
1、每次需要炸的時候，把冷凍薯條倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。
2、麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。 找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
3、麥當勞的油不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條裡面更加的鬆軟，而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動，使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。
4、保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。 你可以自己試試，把冷凍薯條放烤箱oven個20分鐘 ；香噴噴薯條出爐，切記不要解凍！！
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