雞蛋豆腐
雞蛋豆腐很多人都愛吃，將雞蛋和豆腐加工後凝固而成的凍膠狀，外觀看上去很有食慾，吃起來口感很好；
像這種1條裝的雞蛋豆腐在超市就能買到，價格不貴，一條算下來才1塊錢；
今天給大家分享一道：糖醋雞蛋豆腐的做法；
準備雞蛋豆腐，改刀切成塊兒；
在雞蛋豆腐的表面裹上一層澱粉，裹好備用；
鍋裡放油油溫燒到七八成熱，把雞蛋豆腐下入鍋中，炸2到3分鐘；
炸到定型，外表金黃酥脆，然後撈出控幹油。
鍋中放少許油，下蒜末爆香加入一點兒番茄醬，再放小半勺白醋，加小半勺白糖。
小火把糖熬化讓湯汁變得濃稠。
然後下入炸好的雞蛋豆腐，翻炒均勻後把湯汁都包裹在豆腐的上面。
最後撒上香蔥末，出鍋就可以了，用了最簡單的調料，做出的雞蛋豆腐特別有口感，我兒子很喜歡吃，吃起來酸酸甜甜的，把湯汁都舔了...
您喜歡吃雞蛋豆腐嗎？
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