為什麼果蔬吃起來越來越沒味道?怎麼還原上世紀七八十年代口味?

前不久,《科學》期刊發表了一篇中美學者的合作研究。研究指出,現代育種重視產量、外觀等商品質量,導致失去部分控制風味的基因性狀,部分果蔬的美味的確在逐漸消失。你是不是也覺得現在吃的草莓、西紅柿、黃瓜等沒有小時候吃起來的好吃了呢?不要著急,濰坊奧豐公司有絕招。

來自臺灣高雄月照農園的朱明發認為,果蔬的味道,除了與相關的控制基因有關,還需要一定的逆境促使其風味的產生。這個觀點與中國農業科學院土壤肥料研究所研究員劉立新老師的研究有異曲同工之妙。從基因角度,一般人都不好改變,那麼不妨換個角度,從脅迫出發,開啟植物的次生代謝,產生化感物質,增加品質物質和風味物質的產生,提高果實的風味,增強抗逆性,達到增產的目的。專家表示,只要存在環境脅迫或安全的人造脅迫條件下,必須施用螯合態的微量營養元素,就可以達到增加作物抗逆性、抗病性及抵抗災害性天氣。

濰坊奧豐公司用二十餘味中草藥螯合研製出一系列中草藥製劑,不僅可以直接殺菌,修復傷口,起到營養復壯的目的,而且能夠開啟植物的次生代謝,主要從三個方面進行。1、提高葉綠素的含量,從而提高植株的光合作用能力。西北農林大學吳雲峰教授及其學生的研究報告顯示,利用沃豐素200倍液灌根同時輔以靚果安200倍液噴霧處理獼猴桃樹後,獼猴桃葉片葉綠素含量是對照組未處理的1.5-2倍。2、提高酶活性,“沃豐素”和“靚果安”對獼猴桃樹相關酶活性的誘導作用,研究結果表明,經過沃豐素和靚果安處理後,均能提高獼猴桃葉片中PPO 和POD 的活性, 而PPO 和POD 與植物的抗性密切相關,說明經過沃豐素和靚果安處理後可以提高獼猴桃抗潰瘍病的能力。沃豐素和靚果安屬中藥製劑, 對動物低毒,對作物無毒副作用,可以用於綠色、無公害農作物與園藝作物的生產。3、提高植物抗病性,經西北農林大學吳雲峰教授及其學生在番茄和菸草上的實驗顯示,靚果安200倍液對番茄和菸草PR-1和PR-5基因表達量有一定影響,可以誘導PR-1和PR-5基因上調錶達,提高番茄和菸草的抗病性。

使用奧豐公司產品的果農也反映,產品不僅能夠有效預防常見病害,而且黃瓜、番茄等果實的內部密實了,口感好了,草莓、葡萄等的糖度提高了,並能聞到久違的果香,符合有機認證,對做有機的朋友們,更是一個好消息。


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