好的茶湯是有共性的，具體什麼顏色我們不論，好的茶湯應該是，通透油亮，清澈而厚重，令人賞心悅目的；所對應不好的茶湯就是，模糊暗啞，混濁而稀薄，令人噁心難看。這些都是跟它的茶質有相對應的，茶葉膠質重，內質豐富，乾淨純正，茶湯會表現出油亮厚重，通透清澈。茶葉膠質輕內質小，不乾淨雜質多，茶湯會表現出模糊暗啞，混濁稀薄。這些都跟茶湯顏色和深淺沒有關係，只跟茶葉的優劣有關。
今天就來談談普洱茶的湯色為什麼會渾濁。從製茶工藝上來說，熟茶短期內湯色渾濁是正常的，但是經過長期存放渾濁是不正常的，因此，不是隻要渾濁都是不好的熟茶，要具體看什麼原因。
1、工藝方面
揉捻：普洱茶的製作中有一道很重要的工序叫做揉捻，而揉捻本身是一門很需要經驗的技術，熱柔和揉捻過重都可能導致茶湯渾濁。
殺青：殺青時火候掌握不當，導致葉片產生湖點，揉捻時湖點被揉碎摻雜於茶葉中。沖泡時，茶湯就會出現渾濁現象。
2、蒸壓之後，存放時間過短
茶葉發酵過程會有微生物產生，且晾乾熟茶，無論時間多久，茶葉色澤也會暗淡，這樣的茶是不能直接對外銷售的。茶葉加工廠就會選擇高溫蒸壓的方式，一是去除茶葉表面的附著物，二是塑造各種形狀。這樣的方式會促使茶葉表面再次接觸水分，短期存放，茶湯依然會渾濁。
3、空氣氧化
普洱茶餅經過長期存儲，若是沒有經過三天的醒茶（醒茶即在沖泡前兩至三天，把所需茶樣撬好放入乾淨陶罐中）後，直接打開來沖泡。茶中穩定的物質被突然打亂後，同時又與空氣接觸，促使茶葉發生快速氧化反應。此時沖泡，茶湯極易渾濁。
4、存儲不當，茶葉受潮
普洱熟茶要求在無太陽直射光、乾燥無異味的環境中存放，這樣放出來的茶香氣純正，滋味無雜味。如果茶葉在存儲中受潮，致使水分超標，這樣放出來的茶滋味有雜味，湯色也會渾濁，這種茶廣泛存在於溼倉茶。如果遇到這種情況，那湯色渾濁就成為否定一款茶的標準之一了。
5、撬茶
撬茶時撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末較多，沖泡過程中普洱茶的泡法，沖水太快導致。可以改進撬茶手法，不要太多碎茶末，茶湯沖水時不要過快，且不要直接衝擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下，從而避免以上情況。
6、沖泡不當
注水過猛，揚起毫毛；水溫過高，造成不必要的可溶物過多，更易冷後渾濁；用水不潔淨，比如井水，受汙染的自來水等。冷後渾不可避免，但是再加溫就會恢復透亮清澈，且可以通過改善茶樹品種進一步控制。茶湯內的漂浮物多數還是絨毛和外界汙染物；茶湯的透明度，亮度更能進一步的體現茶品的好壞。
手法不正確：如果注水時，水柱過粗，或者直接對著茶葉衝，不僅會造成茶葉翻滾茶湯渾濁，而且會增加茶的苦澀感。一般來說，注水時，要沿著杯壁輕柔注水，儘量不要碰到茶，讓茶葉慢慢甦醒，自在釋放自己。這也是為何同一款茶，為什麼別人泡出來的湯色明亮透徹，口感甜柔，一到你手裡就變得苦澀不堪的重要原因之一。
7、可能處於發酵期中
比較溼潤的地方，很可能處於發酵期中。其實在個別情況下，青茶在條件適合的情況下也會有集中發酵的時候。這時候茶衝起來，就會比較渾濁。就好象熟茶在渥堆發酵的過程中突然被拿出來沖泡，也會有渾濁的情況。感覺你這茶似乎正處於這樣的一個時期。因為菌類大量的繁殖，茶正處於轉化過程，所以會渾濁。這茶如果再放一放，滋味應該有更大的變化。
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