來一碗極簡單極好吃的麵條。
這碗麵條的名字叫“高湯麵”。
為什麼叫高湯麵？我也不知道。O(∩_∩)O~
第一次吃的時候教我說這是“高湯麵”，一直叫到現在。我想大概是這碗湯的隨意和味道的獨特吧。
材料：麵條，香菜，小蔥，雞蛋，鹽，香油，糖醋，醬油。（量我沒寫，很簡單隨意哦，鹹淡自己根據個人口味掌握，看步驟就懂了）
做法;
1、先來做雞蛋，炒鍋放水，水不要太少，可以末過雞蛋的量，後期也可以煮麵用，開火燒開水，看到炒鍋底部出現魚眼泡的時候打入雞蛋，然後關火，蓋好蓋子燜。
燜雞蛋的時候去做湯。
2、小蔥選擇小香蔥，切碎
3、香菜切碎
4、小蔥和香菜收入碗中，我做的是兩個人量，分了兩份，每一個碗中放入一小湯勺醬油和2湯勺醋
5、放入一勺白糖
6、一點鹽，可以先少放，後期放水後攪拌品嚐在放，免得多了
7、一湯勺香油
8、倒入開水，攪拌均勻，這是後可以嘗，看看自己喜歡什麼口味在多放點什麼調料
9、雞蛋已經燜熟，恰到好處，輕輕碰下，完整不粘鍋
10、盛出雞蛋，煮麵
11、麵條煮好，撈入調好的湯汁裡，（如果喜歡吃涼湯的，可以把湯汁晾涼在煮麵）
12、放入煮好的荷包蛋，吃起來很過癮哦，好吃。
廚房小語：
各種調料首先都可以少放，開水衝調後，在根據個人的口味調。
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