她開過茶餐廳，飯店，網吧，畫廊，理髮店，檯球廳，精品店，反正只有你想不到的，沒有她不幹的，而且從來沒停止過瞎折騰，簡直像是個跨界狂魔！
最牛的時候，從清華東門成府路到五道口，不足200米的距離就有劉京京開的十幾家店，而且全都經營得有聲有色。
然而，劉京京天生是個不安分的人，再後來，她創辦了嘉和一品，在粥這個細分品類裡，十分霸氣的成為了行業裡的寡頭，還順勢開出了160多家分店，年入5個億。
嘉和一品創始人劉京京
1992年，劉京京被首都經貿大學錄取。剛一開學，她就用2000塊錢壓歲錢，在學校旁邊盤下一個花店。白天要上課，她就請學校小賣鋪的店員過來幫忙。
眼看著2平米的小花店越來越火爆，可劉京京早已經不滿現狀，又盯上了另外一樁生意。那時候精品店正在崛起，劉京京看準時機，簽下了精品專賣櫃合同，月租9萬。
可是學沒念完，生意就做大了，劉京京的家人對她非常不滿，認為這屬於不務正業。“你要是敢籤合同，我就不認你這女兒！”可是為了精品專賣櫃的事兒，劉京京和家人鬧翻了。
到了大學畢業，劉京京已經是八家禮品店的老闆，其中一家精品店的營業額比西單購物中心禮品區的流水還多。
到了2003年，從清華東門、成府路再到五道口，劉京京的門店數不勝數，橫跨網吧、書店、涮羊肉等幾大領域。尤其是茶餐廳，熱帶雨林式的環境，可口的港式奶茶，全國首個讓顧客無線上網的公共場所，一時引來媒體的爭相報道。
而此時，31歲的劉京京身價過百萬！
天有不測之風雲。2003年，非典來襲。幾乎是一夜之間，北京市所有人員聚集的場所全部歇業。可是劉京京的錢剛投資了新店，流水一斷，巨大壓力向她奔湧而來。
員工怎麼辦？工資怎麼發？經過痛苦的權衡之後，劉京京決定，工資照發，錢自己來貸！
非典終於過去了。劉京京的店開始恢復營業，顧客也越來越多，可劉京京再也沒有了原來的興奮。她覺得這種亂拳打死老師傅的路子不是該繼續走下去的路。一定要聚焦，一心一意做好一件事！
就這樣，嘉和一品誕生了——2004年，第一家30平米的嘉和一品在五道口附近開業了。
在餐飲行業，劉京京是個獨特的存在。2004年，嘉和一品就已經開始做遠程監控和數據分析，也就是現在風行的“明廚亮灶”和“大數據”。在總部的辦公室，劉京京也能看到餐廳、後廚的現場。就連嘉和一品的就座率、顧客點的菜品、人均消費等，都能通過遠程控制中心收集到原始數據，分析出菜品排名，精準的數據分析也有利於營銷及成本戰略的管理。此外，嘉和一品還在業內率先實現了從採購、加工、配送，再到餐廳終端的全過程ERP管理。
2016年，嘉和一品開店160家，營業額突破5億元，外賣佔總體營業額40%。
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