「趣识两则」胜利手势和开胃小食

谁发明了V形手势

「趣识两则」胜利手势和开胃小食

V手势的意思是Victroy,就是胜利的意思。第二次世界大战期间,纳粹德国的铁蹄踏遍欧洲大地,很多国家沦亡。一位叫维克多·德拉维利的比利时人,他每天在流亡地英国对比利时进行广播,号召大家到处书写V,表示胜利的信心。后来这件事情传遍欧洲,人们开始在见面时做出这个手势,互相鼓励。丘吉尔得知这件事情后,大加赞赏。这个手势也成了丘吉尔的标志之一,丘吉尔在媒体面前经常比画这个手势,表达自己对战胜纳粹的信心。伟人的使用,让这个手势更广泛地流行开来。

“开胃”食品是为了使胃口大增吗

「趣识两则」胜利手势和开胃小食

事实上,我们吃西餐时常见的“开胃小食”或者“开胃酒”的“开胃”,最初就是字面上看到的“打开”之意,而不是现在普遍理解的让胃口更好。因为中世纪欧洲学者认为,进食需要如烹调般按照顺序,如果违反了,重的食物就会沉入胃底部,阻碍消化通道。所以,进餐前需要用酒或者一些食品将胃“打开”,一般是带有干和热的特性,之后的顺序是蔬菜、鸡肉、汤等轻质食物,最后是猪肉、牛肉等重质食物。饭后还需要“收胃”,就是所谓的餐后甜点了,一般是用糖包裹着的一些果实。人们认为这有助于消化,使胃“合上”。


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