陶 泉 大 烩 菜
现在的家乡办喜事都要吃到经典的一道菜，也是首道菜，到最后才可以撤这道菜，可见这道菜的珍贵与分量，据老管事的和厨师们讲这道菜里种类多，很多人喜欢吃，一直能撑到底。
纯红薯粉，十里八乡都知道陶泉的红薯粉劲道十足，连彭城的早市上的粉条都打着《正宗陶泉粉条》，它是这道菜里的重点食材。
其二就是炸油条和炸豆腐条是菜里人们最远吃的，往往都是被提前进肚。
各种调味菜也是必不可少的，让你看见就调味十足
加之大厨师的辛苦搅拌，美味可口的大烩菜新鲜出炉让人一看就口水流下三千尺，看看食欲就大增。
这菜一上桌，人们吃的是津津有味，赞不绝口。
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