陶 泉 大 燴 菜
現在的家鄉辦喜事都要吃到經典的一道菜，也是首道菜，到最後才可以撤這道菜，可見這道菜的珍貴與分量，據老管事的和廚師們講這道菜裡種類多，很多人喜歡吃，一直能撐到底。
純紅薯粉，十里八鄉都知道陶泉的紅薯粉勁道十足，連彭城的早市上的粉條都打著《正宗陶泉粉條》，它是這道菜裡的重點食材。
其二就是炸油條和炸豆腐條是菜里人們最遠吃的，往往都是被提前進肚。
各種調味菜也是必不可少的，讓你看見就調味十足
加之大廚師的辛苦攪拌，美味可口的大燴菜新鮮出爐讓人一看就口水流下三千尺，看看食慾就大增。
這菜一上桌，人們吃的是津津有味，讚不絕口。
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