趙信義
⊙胎兒的腎臟雖能排尿到羊水中，但功能卻遠不如成人。新生兒出生以後，立即可以排尿。但最初幾天，因攝入乳量不足，尿量比較少，每天約5~6次，1周後逐漸多達20~30次。新生兒的腎臟發育不成熟；腎小管短，發育不良，容量少，只能維持正常情況下的需要，調節、濃縮能力比較差，潛力很低，因此處理水和電解質時容易發生紊亂，尤其是排洩鈉鹽的功能不足。因此，新生兒吃了鹽以後，腎臟沒有能力將它排洩掉，以致鈉鹽瀦留在組織之內，結果會引起局部水腫。因此，新生兒飲食中不能加鹽。吃牛奶的嬰兒，大便多數比較乾燥，可以多喂些溫開水，但水裡也不可加鹽。 ⊙小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。 ⒈高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；
⒉高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病；
⒊高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。
這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低，又容易受涼，各種細菌、病毒乘機而入，導致感染上呼吸道疾病。
⊙吃得過鹹，直接影響兒童體內對鋅的吸收，導致孩子缺鋅。
一般母乳及配方牛奶裡含有鈉Na+，所以，6個月內的寶寶沒有必要單獨添加食鹽。對於1歲以內的開始添加輔食的嬰兒，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，也不需要在輔食中額外添加鹽。2歲以上寶寶漸與成人同食，應注意烹飪口味要清淡些。
有些爸爸媽媽擔心鹽少了，沒有味道，會影響寶寶的食慾。事實上，這種擔心是多餘的，因為食物本身有天然的味道，我們不能以成人的標準看待寶寶的口味。寶寶攝入少鹽食物將為日後健康成長打下良好基礎。
從嬰幼兒時期到孩子長大過程中，寶寶怎麼吃油才能健康聰明又不胖呢？因為雖然油脂對孩子的成長髮育非常關鍵，可是很多媽媽並不知道給孩子什麼時候“加油”合適，加多少油合適，怎樣把握一個度才是最科學的呢？
攝入健康的油脂對寶寶成長大有好處
專家認為，寶寶的身體發育，以及大腦和神經的發育都需要富含脂肪酸的油脂的參與。有的媽媽會認為，寶寶平時吃的蛋、奶、肉，裡面的脂肪應該也差不多夠了呀，其實不然哦，因為植物油跟動物油的脂肪酸組成是不一樣的，營養特點必然不同，兩者互相結合才是極好的。
寶寶加“油”，媽媽需要知道的5件事！
1、孩子需要的健康脂肪，除了寶寶平時吃的全脂奶粉，奶酪等還需要食用少量植物油來補充植物性脂肪；
2、吃油不是代表吃肥肉，因為肥肉寶寶們比較難消化，可以用油煸炒瘦肉給寶寶吃；
3、不要因為害怕孩子發胖就擅自給孩子喝脫脂奶，專家和育兒達人都在呼籲，5歲以下的寶寶不能喝脫脂奶。3歲以後可以喝點低脂奶，但2歲之前低脂奶也不能給寶寶喝！
4、給寶寶要挑選合適的食用油，儘量挑選富含亞油酸和亞麻酸的油脂，國外專家有說，亞麻酸這種脂肪酸就是能夠在寶寶體內轉化為DHA和EPA的，家長應該都知道DHA有多麼重要，缺了它，寶寶有可能發生多動症等病症；
5、杜絕反式脂肪，一定給孩子補充的是健康的脂肪。因為反式脂肪容易影響嬰幼兒的身體發育，家長們儘量給孩子合理控制甚至杜絕反式脂肪食品。
寶寶加“油”的節奏
既然健康的脂肪對寶寶發育是非常有幫助的，那麼，在寶寶的發育過程中，我們應該如何給寶寶添加油脂呢？
6個月-1歲，建議每次加油2-3ml，在做的粥或者細碎麵條滴入幾滴就可以，不用特意量取；1-3歲，可以逐漸給孩子加點油烹飪食物，但一定少吃油炸食品，培養孩子健康飲食；3-6歲，可以跟大人吃一樣的食物了，但一定不要給孩子吃過多的高油脂食物，調整好孩子和全家的飲食習慣。這幾種油寶寶吃了健康又聰明1山茶油
山茶油在所有油中最受媽媽們青睞，山茶油中富含90%的油酸、亞油酸和亞麻酸三種優質脂肪酸和多種維生素、角鯊烯、茶多酚等營養元素，對寶寶生長髮育非常有幫助。又可涼拌又可高溫烹飪，食用和外用都可以。
2核桃油
核桃的健腦作用人盡皆知，核桃油也富含對寶寶智力發育的豐富的營養成分，但儘量選擇涼拌，不建議高溫烹煮。
3橄欖油
橄欖油的營養價值豐富，礦物質，脂肪酸和維生素的含量也比較高，很適合寶寶食用。但橄欖油最好同樣不適宜煎炸，建議涼拌。
4花生油
花生油也富含人體所需的脂肪酸，對孩子的成長髮育有幫助，但是市場上花生油品質良莠不齊，且花生容易汙染黃麴黴，媽媽們在挑選時一定要火眼金睛認準放心品牌的產品。
5芝麻油
芝麻油也就是香油，具有有促進血液循環的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調。
心連心好月嫂
寶寶自添加輔食以後，粑粑麻麻都對吃“鹽”和吃“油”的問題左右為難，到底寶寶什麼時候能吃“鹽”、 “油”呢？下面我來告訴你正確答案！
寶寶什麼時候可以吃鹽
寶寶1歲之前是不可以吃鹽的，這個定論基本在育兒圈已經達成共識，大家都不會反對。為什麼不要給1歲以內的寶寶吃鹽呢，那是因為我們吃的鹽就是氯化鈉，寶寶從母乳、配方奶中已經獲得了鈉和氯離子，不需要再額外補充了。寶寶吃了鹽，反而使得鈉攝入超出標準範圍，加大了成年後高血壓和心血管疾病的概率。
寶寶什麼時候可以吃油
什麼時候吃鹽的問題，想必不少粑粑麻麻都不會很糾結，但吃油的問題，卻讓不少人糾結了。作為寶寶輔食的料理大廚，家長不僅需要知道什麼時候可以吃油，更要知道寶寶應該吃什麼油、吃多少油，下面我來一一說明。
首先，你要知道的是：寶寶自從添加輔食之後（通常是6個月之後），就可以吃油了！不是可以吃，而是一定要吃！因為寶寶腦部發育的黃金時期是在兩歲之前，油脂的補充可以幫助寶寶更好地發育。
那麼寶寶應該吃多少油呢？感謝《中國居民膳食指南》給廣大粑粑麻麻送上了吃油標準量：2歲以下的寶寶每天可以吃5-10g的油；2至3歲的寶寶每天可以吃15-20g的油；4-5歲的寶寶每天可以吃20-25g的油。
那麼寶寶可以吃什麼油呢？當然是各種富含omega-3脂肪酸（α-亞麻酸）的植物油哦！如亞麻籽油、核桃油、玉米油、橄欖油等等都是寶寶的選擇，最好是換著吃吃，這樣寶寶攝入的各項脂肪酸才更均衡、更豐富哦！
Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！
孩子王育兒顧問
關於新生兒及嬰幼兒的餵養問題，很多專家都提出了相關建議。總的來說，孩子的餵養可分為三個階段。第一個階段為6個月以內；第二個階段為7個月到2歲；第三個階段為2歲以上。
大多數專家建議孩子在6個月以內，一定要儘量採用純母乳的餵養方式。只有在不得已的情況下，才能採取配方奶粉的餵養方式。因此這個階段不存在給孩子添加任何調味品的問題，也不允許添加任何調味品，當然也就包括鹽和食用油了。此時需要給寶寶添加的營養素只有一種，那就是維生素D，每天400個單位。
對於6個月以後的嬰幼兒，母乳已經不能完全滿足他們快速生長的需要了，這時候需要逐漸為他們添加輔食。添加輔食是從富含鐵的米糊開始的，當孩子適應了一種輔食之後，再添加另一種輔食。添加輔食的原則是由少到多、由稀到稠、又細到粗，循序漸進。
在添加輔食的時候，可以適量添加植物油。除此之外，也不要添加任何調味品，當然也就包括鹽、糖以及其他刺激性調料了。嬰幼兒時期過多的攝入鹽和糖，會增加他們成人後罹患肥胖症、糖尿病、高血壓、冠心病的風險。清淡的食物，對孩子味覺的發育，減少挑食的毛病也是很有好處的。
對於兩歲以上的孩子，飲食上基本上可以與成人一樣，基本不需要專門為他們烹飪日常的飲食。但也要注意保持孩子飲食的清淡性，特別是鹽的攝入。
家長們還需要每3個月為孩子測量一次身高和體重，因為身高和體重可以直觀地反應孩子的營養狀況和發育情況，以確保孩子的發育在正常範圍之內。
藥療君
寶寶6個月後吃油，1週歲後吃鹽。具體如下：
油
寶寶6個月開始添加輔食的時候就可以吃油了，6個月到1歲的寶寶推薦5～10g的油量。添加油的時候家長要注意3點：①逐漸添加，從1滴開始，慢慢在1歲的時候增加到10g。②給寶寶添加油的時候要選擇植物油。③最好不要用調和油。
鹽
寶寶未滿一週歲不能吃鹽，一歲後可以吃少許鹽。1歲後的寶寶飯食還是要單獨做，鹽不要加太多，以免加重寶寶的腎臟負擔，影響寶寶的生長髮育。
除了油和鹽，還有很多調味料的添加是有年齡限制的，如不滿1歲的寶寶不要吃糖，尤其是人工甜食和蜂蜜；1歲內的寶寶不能吃醬油 ，兒童醬油也不成，也含鹽，甚至含鹽量比成人醬油更高；2歲內的寶寶不要吃醋，容易破壞小孩子的味蕾，養成一個重口味的寶寶。
我是享育，專業醫生團隊為您解答育兒問題。
享育
首先，按照中國營養學會和WHO的推薦，寶寶出生後的前６個月應該純母乳餵養，純母乳餵養是指除了母乳之外，不喂任何其他的食物（包括水），如果因各種原因實在無法母乳餵養的話，也推薦只喝嬰兒配方粉。因此前六個月鹽和油都是不能加的。
滿６個月後，寶寶開始添加輔食，中國營養學會建議，輔食應該適量添加植物油（不要添加動物油），尤其是輔食以植物性食物為主的寶寶，需要額外添加５～１０克的植物油，常見的植物油（花生油、豆油、玉米油、橄欖油等）都可以，最好再包含部分富含α亞麻酸的亞麻籽油、紫蘇油或核桃油，多種植物油換著吃最好。
至於鹽，按照中國營養學會的建議，輔食不應加調味品，儘量減少糖和鹽的攝入，一般建議一歲之內的嬰兒輔食不要加鹽（也包括高鹽的醬油和鹹菜等)，嬰兒配方米粉和各種天然食物裡都含有鈉，寶寶不吃鹽，攝入的鈉也完全夠用。從小養成清淡低鹽飲食的習慣，對預防成年後的高血壓有重要意義。一歲後可以慢慢開始嘗試加鹽，但也要少量低鹽，一般1~3歲的寶寶建議每天不超過1克，4歲以上的寶寶建議每天2克左右即可，也不要太多，養成低鹽飲食的好習慣。
營養科普趙之德
幾歲的寶寶可以吃鹽
事實上，嬰兒在1歲以內不應該吃鹽。通常，嬰兒需要的鹽含量已經從母乳中獲得。當嬰兒長到1歲時，如果嬰兒可以吃無鹽食物，母親可以在補充食物中適當添加碘鹽。
當嬰兒在1至3歲內時，鹽含量應限制在每天少於1克。避免吃太多鹽，影響寶寶的健康。
寶寶多少可以吃油
1，出生至6個月：尚未開始補充輔食，寶寶的營養來源全是母乳或配方奶粉，所以此時不需要食用油。
2，6個月到1歲：這個階段的孩子已經開始補充補充食物，母親為寶寶補充食物時可以補充一點油。例如，在各種粥，麵疙瘩或小麵條中，您可以滴幾滴。在這個階段，嬰兒每天食用的卡路里熱量約佔總卡路里的30％至40％。建議每天消耗5到10克，這相當於家用瓷器的數量為勺半勺到1勺。
3,1至3歲：在此期間，所有的食物都可以基本吃掉。建議母親給孩子一點點炒蔬菜和肉。隨著寶寶變老一點，食用油獲得的卡路里量將逐漸減少至20％至30％。專家推薦的石油總量為每天20-25克，這意味著每天兩勺。數量。
換句話說，嬰兒可以在6個月內給食物添加少量食用油，並且添加量隨著嬰兒的生長而變化。
媽咪智慧樹
首先來說寶寶吃鹽的問題，一歲之內的小寶寶是不能吃鹽的，他可以從別的食物中獲取充足的鈉。一歲之後的寶寶呢可以少量的添加一點點鹽。儘量培養寶寶清淡的飲食口味，吃鹽太多也會阻礙小朋友長高。
關於食用油，大家都知道寶寶半歲之內是不用添加任何輔食的，都是吃母乳或者奶粉。六個月寶寶的輔食就可以放點食用油了 ，油是寶寶輔食的重要能量來源之一。
