说到哈密瓜我们都非常熟悉吧，它有“瓜中之王”的美称。夏季是瓜果成熟的好季节，哈密瓜就是深受大众喜爱的夏季热销水果之一。哈密瓜果肉香甜，夏季冰镇后食用口感更是极佳。而且形态各异，风味独特，有的含柠檬香、有的带奶油味，但都是味甘如密，奇香袭人。
哈密瓜的营养价值
哈密瓜，古称甘瓜、甜瓜、“穹隆”，维吾尔语叫“库洪”。植物分类学上称哈密瓜为厚皮甜瓜。哈密瓜形状多样，有圆形、椭圆形、橄榄形、卵圆形、长棒形和短筒形等。瓜皮的颜色有白玉色、金黄色、青色、还有绿色和杂色等。
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾 等。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。
哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
哈密瓜的功效与作用
1、哈密瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，富含维生素C和抗氧化剂，从而让皮肤充满弹性，促进胶原蛋白形成，防止雀斑、细纹、皱纹的产生。
2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
3、现代医学研究更发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起呕吐，适量内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收。
5、饮用哈密瓜汁，还能缓解疲劳，清新精神，对人体内脏有促进作用，加快消化，祛除燥热；
6、哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成。哈密瓜钾有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡。它还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。
哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜中的钾离子含量非常高，每100克哈密瓜含有约250毫克的钾。由于肾衰竭者肾小球滤过效率下降及肾小管功能降低，处理钾的能力减退，如食用高钾食品，使易促发心血管疾患，甚至导致意外的情况发生。所以肾病患者不宜食用哈密瓜。
虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。
吃哈密瓜上火吗？
哈密瓜是瓜中之王，吃哈密瓜对人体的身体有很多好处。吃哈密瓜不仅能生津止渴，同时还有预防中暑，尿路感染，口鼻生产疮的好处，可以说哈密瓜是日常生活中人们最喜欢吃的一种水果。
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。哈密瓜是很好的消暑水果。
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。所以吃哈密瓜不会上火。
现代医学研究发现，哈密瓜的瓜蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
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