說到哈密瓜我們都非常熟悉吧，它有“瓜中之王”的美稱。夏季是瓜果成熟的好季節，哈密瓜就是深受大眾喜愛的夏季熱銷水果之一。哈密瓜果肉香甜，夏季冰鎮後食用口感更是極佳。而且形態各異，風味獨特，有的含檸檬香、有的帶奶油味，但都是味甘如密，奇香襲人。
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，古稱甘瓜、甜瓜、“穹隆”，維吾爾語叫“庫洪”。植物分類學上稱哈密瓜為厚皮甜瓜。哈密瓜形狀多樣，有圓形、橢圓形、橄欖形、卵圓形、長棒形和短筒形等。瓜皮的顏色有白玉色、金黃色、青色、還有綠色和雜色等。
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
哈密瓜不但風味佳，而且富有營養。瓜肉中含有幹物質18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。據測定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。
哈密瓜不但營養豐富，而且還具有較高的藥用價值。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。根據中醫藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
哈密瓜的功效與作用
1、哈密瓜富含β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素A，富含維生素C和抗氧化劑，從而讓皮膚充滿彈性，促進膠原蛋白形成，防止雀斑、細紋、皺紋的產生。
2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀並且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
3、現代醫學研究更發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起嘔吐，適量內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收。
5、飲用哈密瓜汁，還能緩解疲勞，清新精神，對人體內臟有促進作用，加快消化，祛除燥熱；
6、哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成。哈密瓜鉀有助於輸送氧氣到心臟，調節體內的水平衡。它還可以預防動脈硬化和動脈粥樣硬化。
哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜中的鉀離子含量非常高，每100克哈密瓜含有約250毫克的鉀。由於腎衰竭者腎小球濾過效率下降及腎小管功能降低，處理鉀的能力減退，如食用高鉀食品，使易促發心血管疾患，甚至導致意外的情況發生。所以腎病患者不宜食用哈密瓜。
虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。哈密瓜屬於性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。
吃哈密瓜上火嗎？
哈密瓜是瓜中之王，吃哈密瓜對人體的身體有很多好處。吃哈密瓜不僅能生津止渴，同時還有預防中暑，尿路感染，口鼻生產瘡的好處，可以說哈密瓜是日常生活中人們最喜歡吃的一種水果。
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。哈密瓜是很好的消暑水果。
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。所以吃哈密瓜不會上火。
現代醫學研究發現，哈密瓜的瓜蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
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