國醫大師周岱翰：遵循生活規律，盡享人生樂趣
起居有常，病安從來
周岱翰稱養生就如同六祖禪宗語錄所言：“悟得來，擔柴挑水，皆是妙道。”也就是說養生並沒有什麼深奧莫測的法則，就是日常生活要順應天地陰陽四時變化，起居飲食有規律，就能享受其壽命。
周岱翰常引述《素問·上古天真論》原文：“上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常……起居無節，故半百而衰也。”他解釋說，當代人追求養生方法，可以參照《黃帝內經》這段話，即人所生活的外環境，與人體受生活方式影響的內環境，必須保持動態平衡，才能健康長壽。
由於社會進步和科技發達，人們往往攝入營養過多而不常運動。這種好逸惡勞與肥胖、糖尿病關係密切，後兩者的癌發病率亦明顯高於正常人。過勞耗神，沒有勞逸結合同樣會引致癌症。“多運動，爬爬樓梯，跑跑步，對預防癌症會有幫助，”周岱翰說。
除了時常運動之外，協調規律的飲食起居也是預防控制癌症的方法之一。周岱翰從中醫養生的角度提出“天人和諧”的觀點，即人要與一年四季、一日晨昏的節奏同步，要與陰陽剛柔與張弛的狀態和諧。正所謂“日出而作，日落而息”、“春夏養陽，秋冬養陰”。但現代人生活沒規律，勞逸不結合，過於放縱，耗盡精力，不規律的生活方式就產生各種疾病。這種生活方式對人精神、心理、機體適應能力造成持續刺激，如工作重負、節奏緊張等，造成不和諧，也就會給疾病，乃至癌症以可乘之機。
合理飲食，辨證施膳
中醫臨床食養學不單著眼於食物的營養，還著眼於食物的性味。藥物具有寒熱溫涼四氣、辛甘酸苦鹹五味，食物亦不例外。因此，必須根據人體質的寒熱虛實進行辨證施食。《神農本草經》曰：“治寒以熱藥，治熱以寒藥。”《素問》謂：“寒者熱之，熱者寒之。”“天食人以五氣，地食人以五味，五味入口，藏於腸胃。”原則就是以陰陽、五行、臟腑、經絡、病因、病機、治則、治法等中醫基本理論進行辨證施食。《黃帝內經》曰：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。”指明合理營養應以五穀雜糧為主食，配合五畜肉類的補益、水果蔬菜的輔助以充盈各種營養成分，才可能有健壯的體魄。
食補不如精補，精補不如神補
周岱翰稱，“孫思邈《千金要方》謂‘人命至重，有貴千金’。中醫壽命學對鮮活生命的認識‘重神輕器’，人的生命是看不見、不可數、形而上者的精氣神和看得見、可數量、形而下者的臟腑形骸在時間和空間的表現。功能、感覺是‘形而上者’、不可數的，而內臟的結構是‘形而下者’，可以用現代醫療手段檢查清楚。而養生的最高境界是對這種看不到的功能狀態的調養，也即古人崇尚的‘神調’。”
現代社會物質的大量豐富撩起人們更多的慾望，離古人提倡的“清心寡慾”“無心得大還”的境界越來越遠。周岱翰指出，其實，有適當的慾望和更多的追求本非壞事，但若太過不切實甚至是不當強求，就要及時反省了。因為多欲易傷身，這時就不是藥補或食補力所能及的了，而該適當地卸下精神包袱，養精蓄銳，少做些無謂虛耗精力和心神的事，對於多數生活早已超溫飽和小康，但工作壓力相對較大的都市人來說，可能比吃什麼大補的藥食都更為重要。
他認為人活著最重要的是要有感恩和自強的信念，感恩是文明社會人性的光輝，感恩父母、祖先和國家，易經謂“天行健，君子以自強不息”。自強則確立自己努力的方向，貢獻社會，精彩人生。對生活，對工作，不要過於計較，不要總為個人私利打小算盤。他說：“對我而言，只要盡心盡力為病人著想，病人信任和託付我，就感到心情愉快，精神滿足，自然就不會累了。”這也從另一個角度印證了清代醫家程國彭的養生忠告：“食補不如精補，精補不如神補。”
工作之餘，每天晚上週岱翰都會看書、看報、寫文章。他說，醫學知識和信息海量發展，每一年就有規範和指南的更新，因此要不停地學習，不能吃老本。除了醫學之外，他還關注政治、時事、經濟、技術等多領域，這讓他與時俱進，並保持敏銳的思維。
摒棄誤區，樂享人生
日常生活中，一些養生誤區卻成為老百姓津津樂道的法則。對此，周岱翰稱養生無需生搬硬套，有病正確對待，有事努力克服，日常按自己情況來做。
誤區一：“不該吃的東西”堅決不吃。周岱翰說，病人就診時常會對我說，很想吃某樣食物，不知道能不能吃？或者什麼時候才能吃？我會對他們開玩笑說，那東西又不是毒藥，吃一點又何妨？其實，不同的人吃東西有不同的口味，如有人偏愛鹹，太淡了他一點也不想吃。如果他患了高血壓，為他身體著想他應該吃淡，但他可能什麼都吃不下去，沒了胃口，營養跟不上，身體還更差，還不如就讓他吃鹹點，“只要總量控制，不會有大問題的。”周岱翰說。
誤區二：熬夜最傷陰，堅決制止。中醫認為熬夜傷陰，因此提倡要早睡早起。周岱翰說，古人的養生之道也不能生搬硬套。“我有時也會文思聚來時寫作至半夜，雖然較疲勞，但寫完之後有種滿足感，精神也為之振奮，像這樣偶爾而為之，對身體不會有什麼大礙，我覺得也不違背‘不妄作勞’之道。”
誤區三：嚴格控制體重，刻不容緩。周岱翰認為肥胖的確可引起多種疾病，但有些人天生就體形偏胖，只要在可控範圍內，不必刻意去追求在短時間內減肥，如禁食、偏食及不恰當的“辟穀”等。因為這樣做的結果常常會損害到臟器功能，使體質變差。另外，為了瘦下去，許多人原先愛吃的東西也不敢吃了，生活質量也變差了。美國的流行病學調查發現，長壽的並不都是瘦子，相反，有超過一半的長壽者都偏胖。
周岱翰認為，要提高自己的健康水平，必須破除迷信，踐行良好的生活方式。為此，我們一是要提高國民的文化素質，加強科學知識的普及；二是健全法規、法制，打擊“假中醫”等江湖術士，規範媒體廣告；三是保護環境，減少化學公害；四是保持良好的生活方式，只有這樣，才能創造健康人生。
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