沙尖魚:好吃多鱗鱚

【沙尖魚】Sillago sihama ,鱚科鱚屬的一種魚類,學名多鱗鱚,又稱沙鯪、沙鑽、船丁魚,北方地區常稱沙丁魚,南方地區叫沙尖魚。肉質鮮美,既是經濟性食用魚又是著名的沙岸遊釣魚種。

形態特徵

沙尖魚:好吃多鱗鱚

沙尖魚:好吃多鱗鱚

身體細長,略呈圓柱形,一般體長12~16釐米、體重10~30克、口小,吻鈍尖,兩頜牙細小成絨毛狀、眼大、卵形。體被弱櫛鱗,背部灰褐色,腹部乳白色。側線明顯,伸展至尾鰭。背鰭2個,分離,第二背鰭長並與臀鰭相對,無硬棘;尾鰭淺凹形、黑褐色;背、胸、腹及臀鰭均為淺灰色、體側及各鰭無斑紋及斑點。

沙尖魚,水底吃食狀態

沙尖魚:好吃多鱗鱚

生活特性

大多活動於熱帶海灘、沿岸內灣,河口沙洲,有時進入淡水,棲息於1~60公尺海域;肉食性,主要捕食多毛類的蠕蟲、小蝦、蝦和片腳類動物;性膽小,易受驚嚇,當被驚擾時成魚會潛入沙中躲藏。

美食

沙尖魚:好吃多鱗鱚

沙尖魚,最美味的做法!

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