這幾日順德簡直變成
“東-方-威-尼-斯”
大家出外都好似系度開船……
不過即使系甘
仲有人冒著橙色暴雨預警信號過黎吃飯
不止一個，而是一大班
↓↓↓
位於大良經雞洲往碧桂路的跨線橋底。相接龍洲路，碧桂路廣珠西線高速，交通十分方便。2018年，好食居經過重新裝修，環境更闊落，更舒適。即使是暴雨天都吸引一批又一批的食客，一位難求。
扎Fit人對每一道菜的出品都嚴格要求，並且月月推出新菜色，順德人嘛~不時不食。每逢出新菜，都有忠實粉絲捧場，吃到大家
lamlam俐。
夏天熱辣辣~最適合就是吃魚生
“順德魚生”個朵實在響噹噹
成街成巷的魚生究竟點揀？
好食居老闆話你知！！
魚生+豉汁或煎局魚骨+魚瘦肉粥=80元/條
（溫馨提示：魚生製作時間較長，請提前預定，特價只限在大廳享用）
魚質好不好、廚師刀工好不好
吃魚生就知道了
好食居選用吊水靚鯇魚
自細生活在山泉水裡，個個都系標準身材
3斤2—3斤半，肉質瑩白、緊實、彈牙
每一片都散發著迷人光澤
再加上順德人特有的“魔法”炮製，滿滿一口，魚肉與配菜的結合，獨具層次感，鮮甜充盈整個口腔。
而好食居的魚瘦肉粥也十分有特色
與普通做法不同
這裡的魚肉都是先香煎、再煲粥
去掉魚腥味，還會令粥更加鮮香
吃完魚生，再來一個魚瘦肉粥和魚骨
你會對順德人的智慧拍手叫好
原價68元/只
特價：33.8元/只
子姜鮮嫩無渣，一口下去酸甜的汁水揮灑
海蜇爽脆微辣，再配上嫩口雞肉
清新爽口，酸甜開胃
絕對能讓你寵幸一整個夏天
原價38元/位
特價：18元/位（每人限點一隻，特價僅限堂食）
很多人點進來，都是為了TA
原只十頭大連鮮鮑，肉質彈牙鮮嫩
鵝掌經過鮑汁熬製，綿軟細滑
輕輕一咬，就能感受到充盈的膠原蛋白
滿盤的鮑汁，是整個菜的精粹
吸收了鮑魚和鵝掌的精華，變得綿綢鮮甜
配上一個白飯，簡直食到停不下來
而這樣的配置，18元就能吃到了！！
|冬瓜粒瑤柱粥水浸無骨鯽魚| + |豉汁蒸鯽魚|
特價：58元/條
順德人鍾情於鯽魚的鮮甜，卻苦於多骨
今次鯽魚做了一魚兩食
一定能夠滿足挑剔的順德人
粥底方面也下足功夫
精選農家靚米和糯米，熬製數小時
然後隔掉米粒，取其精華——粥水
這樣一來，嫩滑粥水會更加細膩粘稠
而且米香十足
再加上鯽魚肉的鮮甜加乘，每一口都是double的
香、甜、嫩、滑
豉汁蒸鯽魚骨，絕對是順德菜的經典之作
味濃卻不搶走魚的鮮甜
吮吸著骨與骨之間的一絲絲肉，是一種樂趣
原價38元/只
特價：18.8元/只 （每桌限點兩隻，特價僅限堂食）
一隻水鴨18.8
阿媽話去市場買都冇甘平
鹽焗的做法，使鴨肉更加幹身
一絲絲地撕下來吃，更有風味喲~
鴨皮薄脆，略帶的一點油花
令每一口更加鮮香
鹹香鮮嫩，下酒菜絕對一流！！
冇翻一兩道拿手菜
點系順德餐飲業立足啊？！
呢幾道特色菜
不但用料高檔，而且
性價比高
巴魚是河豚魚的一種，肉質鮮美
從古代起就讚美不絕
這裡的巴魚不僅沒毒，而且如豆腐般細滑
蘿蔔絲、芽菜、韭黃、木耳墊底
再鋪上切成條狀的巴魚魚片
淋上乳白滾燙的巴魚骨高湯
香味在一瞬間“炸”開，讓人忍不住咽口水
先喝一口湯，入口先感受到巴魚的鮮甜
而後高湯的濃郁徘徊齒間
巴魚肉在高湯的溫潤下，慢慢轉熟
但絕不過火，持久保持綿軟細滑
10只十頭大連鮮鮑
一隻扇雞
若干響螺片
十足的用料十足的誠意，重要系只要238元！
響螺片經過長時間燜制後相當入味
入口煙韌好嚼，男女老幼皆宜
新鮮的大連十頭鮑魚
個肥肉厚，帶來濃濃的海洋鮮香
薄薄的裹上一層醬汁，更能調動本質的鮮味
農家走地雞，雞身夠靚
點煮都不會韌
而且濃香醬汁，滲入每一絲雞肉
使你咬的每一口都鮮嫩多汁
超大隻羅氏蝦，蝦身比大拇指還要粗
用瓦煲鹽焗，瓦煲的熱容性
將胡椒粒和調料的香氣緊緊鎖進蝦肉裡
吃之前請先親吻原只大蝦
感受每一寸胡椒、香料與蝦的結合
一剝殼，蝦肉彈·跳而出
一入口，雪白的蝦肉彈牙帶著胡椒的辛辣
而後是久久不能忘懷的鮮甜
2018年，好食居經過重新改造後
位置更寬敞、闊落，一如以往的庭院式風格
大廳明亮開闊，最適合一家大小、親朋好友
齊齊整整、聚會吃飯
一塘之隔，一橋相連
是10間獨立私密的房間
可以一邊欣賞無敵大塘景，一邊享受美味佳餚
尋味指引
地址：順德倫教三洲舊市良路
（旺角海鮮舫對面橋底直入100米）
電話：0757-27723328
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
閱讀更多 吃貨順德 的文章
