廣東名吃：豬腳姜，做給最愛的老婆吃
老婆是廣東人，生完孩子一個星期左右，她跟我說要吃豬腳姜。
什麼？豬腳~豬腳姜？！我差點連名字都說不好。
沒等我把不會做三個字說出口，她說
要怎麼做，我已經打聽清楚了，你聽我的就是了。
咦，不是一孕傻三年嗎？我老婆怎麼還是那麼......
老婆，你看這豬腳對不對
按你吩咐的不用對半砍開，斬成圓柱狀，毛也讓老闆燎過了
還行，洗乾淨焯一下
用溫水洗乾淨，瀝乾。老婆繼續指揮。
嗯，合格。 然後把姜洗乾淨去皮咯，蛋煮熟去殼。你慢慢弄，我先去躺一會啊。
這樣子，看起來不好去皮呀
搞不懂為什麼胖胖的肉姜不行，要這種疙瘩塊頭的
雞蛋等水煮開放進去中火煮8分鐘，剝殼
"對，把那姜拍一下，放鍋裡烘一下。"老婆不知道什麼時候抱著娃在門口輕輕晃著
她所謂的烘一下就是，小火燒熱鍋，不放油，把姜放進去炒幹一些水分
豬腳也如此操作一番
姜塊放進砂鍋，加三瓶（650ml/瓶)甜醋，半瓶陳醋煮開
雞蛋也放進去，大火煮開後小火煮一個小時
從冰箱裡抓出一瓶可樂，咕嚕咕嚕喝了半瓶。
唉，我居然相信我老婆的話--豬腳姜很容易做的。
不過就算她說很麻煩
結果好像也一樣
把豬腳放進去煮開轉小火
定一個一小時鬧鐘
我終於解放啦！
一個小時後
老婆，吃豬腳姜啦~
等了好一會，沒人應
我走到臥室一看
她摟著孩子，睡得正香。
老婆，你辛苦了......
我悄悄退出來，把碗裡的豬腳和蛋倒回砂鍋裡。
故事是假的，菜和愛你是真的。
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