海带是日常生活中比较常见的食物，而关于海带的做法也是多种多样，许多人可能知道如何制作海带的美味，却不知道吃海带对于人体有什么样的好处。
瘦身
海带是一种低热量、低脂肪的食物，摄入海带不仅不会使人体体重加重，而且还有助于控制体重。
海带中含有大量的碘，素有“碱性食物之冠”的美誉。碘除了可以预防大脖子病，还能加强人体对于热量的消耗和促进新陈代谢，有助于控制体重；
海带中还含有丰富的不饱和脂肪酸和食物纤维，有助于胃液分泌和促进胃肠道的蠕动，减少人体对于脂肪的吸收，有助于瘦身；
美发
海带中含有的多种营养物质，如蛋白质、多种维生素、多种矿物质和多种微量元素等，对于美发大有裨益，常吃海带对于头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。
延缓衰老
海带含有微量元素-硒，有助于清除人体内的自由基，达到延缓衰老的作用，而且海带富含的钙和碘元素，有助于甲状腺素合成，除了有美容的作用，同样能够延缓衰老。
健脑补脑
海带含有的牛磺酸和谷氨酸，有助于儿童大脑的成长和发育，尤其是其中的谷氨酸含量，是肝油的三十倍，有健脑补脑的功效。
清理肠胃
海带还有肠胃清道夫的美誉，其含有的纤维素，每100克中约有0.5克，能够及时地清除肠道内的废物和毒素，可以有效的预防直肠癌和便秘的发生。
檀瑭在上面罗列了海带对于人体的种种好处，现在檀瑭和大家分享一些关于海带的美味，觉得有用的朋友可以收藏起来或者转发给身边有需要的朋友。
凉拌海带丝
1.新鲜的海带用清水冲洗几遍，然后捞出切丝；
2.锅中烧水，等水开了之后，把海带放进去焯水30秒，捞出控水后装盘；
3.大蒜和葱切末、小辣椒切圆圈装碗；
4.往碗中加入盐、鸡粉、酱油、陈醋、麻油、芝麻、香菜搅拌均匀；
5.均匀的淋在装海带的盘中，翻几下即可；
海带排骨汤
1.筒骨一根、海带150克；
2.海带不要买海带丝，买打结的海带；
3.猪骨头冷水入锅，锅中放料酒、姜片、葱段，大火煮开；
4.水开之后撇去浮沫和葱段，中火继续煲30分钟；
5.30分钟之后把海带丝放进去煮开10分钟；
6.然后加入食盐和鸡粉进行调味即可；
锅中的水要淹没所有食材，再多一两碗左右；
海带是一种好食材，但是对于以下人群需要多多注意。
患有甲亢的病人不要吃海带，食用海带会加重病情；
孕妇和哺乳期女士食用海带不可以过量，大约一周两次。
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