黑蒜有很好的解毒功能，常吃能夠幫助人體解毒，減輕肝臟的負擔。同時，黑蒜中還含有豐富的微量元素，能夠抗氧化抗酸化，對人體很有好處，可以幫助減少疲勞、增強體力和預防便秘等問題，而且對於肝臟的保護也是效果顯著，多吃能夠養肝護肝，預防肝臟硬化。
桔子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為桔子有祛風邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。此外，要想桔子預防肝硬化，不要過多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，預防肝硬化的效果會更好。
檸檬具有養肝、防毒、解毒的功效，適當的使用有利於保護患者的肝細胞免受自由基的破壞，而且能夠有效的促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復和再生，達到了養肝護肝的功效，檸檬裡面含有的有效成分，有利於預防脂肪肝，因為脂肪肝容易導致肝硬化和肝癌
百合，富含蛋脂肪、白質、脫甲秋水仙鹼等等，具有益氣補中以及益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化、肝硬化作用，經常吃一點百合可防治肝硬化。
蕎麥具有養肝護肝的作用，因為它含有豐富的生物黃酮苦蕎中黃酮類化合物，可緩解酒精中毒，保護肝臟，對急、慢性肝炎，肝硬化，脂肪肝，有一定療效，D-半乳糖胺和中毒性肝損傷四氯化碳引起的。
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