准备食材
面粉200g ；鸡蛋酱适量；土豆丝1盘；
油适量；香菜适量 ；
制作过程
步骤 1
开水烫面三分之二，剩余三分之一面粉用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时左右
步骤 2
饧好的面团分成若干小面团
步骤 3
取一个面团擀成饼
步骤 4
蒸锅加入适量的水，烧开，将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟
步骤 5
再擀第二张饼，薄薄的刷层油防止粘连，放在蒸屉上边蒸2分钟
步骤 6
以此类推蒸好所有的饼，也可以一张一张的蒸，不过拿出来要盖好，否则就凉了
步骤 7
出锅
步骤 8
备好的土豆丝，再炸个鸡蛋酱，备点小香菜，通通的卷在饼里，那叫一个香，比外卖好吃多了
步骤 9
就这样卷起来，OK啦！超级好吃哦！
--小贴士--
1、烫面饼会很柔软，蒸的比烙还要柔软。
2、可以几个小面团中间抹上油叠加在一起，擀成大大的一张饼，蒸熟后在揭开，饼更薄。
3、面团要尽量的软一些。
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