喜歡看韓劇的朋友應該也會注意到韓國的各種食物，韓國人喜歡吃泡菜、喝湯，雖然說這些對身體有好處，但我不喜歡。而讓我垂涎三尺的就是韓式炸醬麵了，這個炸醬麵也是韓劇中出鏡率最高的，幾乎每部劇中都會出現，可能韓國人的演技也有一點誇張，每次都把吃麵這個場景演繹的淋漓盡致，明明就是一碗麵條非得搞得跟吃到了山珍海味一樣，讓屏幕前的人也跟著忍不住的咽口水。
後來我偶然得知了韓式炸醬麵的配方，原來它其實就是由我們中國的炸醬麵衍生而來的，區別在於所用到的醬料不同，韓式炸醬麵是採用韓國的真味春醬加以各種蔬菜烹飪而成的醬料，再拌到煮熟的麵條中食用，看著顏色更加濃郁，麵條嚼起來也很勁道！所以我專門到賣韓國食品的地方買了韓國春醬，回家試著做了一次，從此以後就愛上了這個炸醬麵，每次都要吃撐才肯罷休！
韓式炸醬麵
所需食材：土豆50克 五花肉30克 韓國真味春醬75克 西葫蘆30克 洋蔥30克 胡蘿蔔20克 大蔥15克 澱粉一湯匙 清水一碗 麵條2人份 食用油適量
烹飪步驟：
1.將五花肉和所有食材分別切成小丁，大蔥切蔥花，因為用到的食材種類比較多，所以每樣少放一點就可以了。
2.準備好韓國真味春醬，這個醬就是炸醬麵的精髓了，因為它是由黑豆製成的，所以看起來黑乎乎的，但是口感卻是稍微偏甜，炸醬麵的顏色雖然看起來很重，但吃著卻並不會覺得鹹。
3.鍋中倒適量食用油燒熱，放入五花肉丁小火煸炒出油，可以將五花肉炒至焦黃狀，這樣吃起來也不會覺得膩了。
4.接著放入各種蔬菜丁和蔥花翻炒兩分鐘，盛出備用。
5.就鍋中底油放入真味春醬小火炒香，千萬不要炒糊了喲！
6.再放入之前炒好的蔬菜和春醬一起炒勻。
7.添入一大碗清水燒開，然後改中小火燉煮。
8.待蔬菜煮熟後放入一勺澱粉。
9.來回翻炒至醬料變得粘稠關火即可，另起一鍋將麵條煮熟後過涼水。
10.把醬料拌到麵條中就可以大快朵頤啦！每次吃完嘴巴一圈都是黑黑的，哈哈~
小貼士：
食材分量約為兩人份，請按照自己的需求增減食材分量。這個春醬不能用別的醬料替代，可以在某寶購買，不到十塊錢一盒。麵條最好用手擀麵或者機器壓製的，掛麵雖然可以但是口感不夠筋道。
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