“今年我種植辣椒70畝，年底收入將達到24.5萬元。”貴州銅仁鎮思南縣甕溪鎮杉樹坡村農民吳昌榮高興地告訴筆者。近年來，甕溪鎮著力發揮能人大戶作用，成立思南縣荊盛種養專業合作社，因地制宜發展辣椒產業，搭建貧困農戶脫貧致富橋。鎮黨委書記張進亞告訴筆者，發展辣椒產業先要找好市場銷售路子，合作社與思南縣香壩鎮黔渝蔬菜專業合作社聯姻，實行“訂單農業”，辣椒產品按市場保底價收購，產品銷售到成都、重慶、貴陽一帶，解決農民“賣椒難”問題。與此同時，在鮮椒投產後，合作社在辣椒村實行定點收購服務，減少椒民交售鮮椒成本。
鎮農業服務中心幹部吳盛告訴筆者，合作社今年主要種植“線椒”(“二荊條”)、“珠子椒”等品種，計劃種植“二荊條”750畝，“珠子椒”750畝。
對簽訂種椒合同的農戶(貧困戶)，合作社免費供應辣椒苗，墊支薄膜、農藥、肥料，並提供技術服務。
為發展壯大種椒村的村集體經濟，合作社按每個村收購辣椒總量，以0.04元/斤的費用提交給村集體經濟組織。
目前，辣椒產業覆蓋甕溪鎮荊竹園、黃平等12個村，種植戶數900多戶，涉及人口3560人，解決就業200人，實現種椒村貧困戶發展產業全覆蓋。
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