7个人吃火锅
作为一个在四川读书的重庆人，见证了无数个发生在火锅店的故事，我觉得我很有必要回答一下这个问题。在我看来，应该说一个四川人
在饮食上能做出的最大让步是“鸳鸯锅就鸳鸯锅吧“。这是为什么呢？让我们一起来看看吧~这是微博上比较火的一张图，简直是生动形象的还原了在四川吃火锅时的场面。
提到在四川吃火锅，相信很多人脑袋里想到的是这样的~
或者是这样的~
还有一部分同学会不会想到这样的~~
没错，在四川这些火锅都存在，不过第三类就少得多，因为在四川吃火锅，除了绝望透顶是不会点鸳鸯锅的。我们都知道，四川人重庆人是无辣不欢的物种，因为地理原因，四川人通过吃辣来驱逐体内的寒气以及排出一些毒素，久而久之也就爱上了辣椒这种神奇的东西。那么跟不那么常吃辣椒的外地人比起来，就显得四川人特别能吃辣，于是就出现了这一类有趣的说法~
四川人内心OS：都微辣了，你还要我怎样~~~
大一刚开学的时候，跟几个新生群里勾搭的朋友出去吃火锅，有一个福建小哥哥，一个安徽小哥哥一个四川小姐姐以及两个四川室友，加上我两个重庆人。因为我暑假做了暑假工所以我请他们吃，他们就让我点，我就按照在重庆的习惯说了个“特辣吧”，然后坐下的时候四川的几个朋友就说“要不中辣吧，怕他们俩外地的吃不消”，我说“好吧，中辣，免得他们俩明天起床走不了路哈哈哈”，本来我觉得中辣就不怎么过瘾了，然后福建小哥哥说“要不微辣吧，看隔壁的好多辣椒~”再然后，安徽小哥哥说“我觉得鸳鸯锅最好，我们俩吃清汤锅，你们吃红汤锅”。我：emmmm~~~想让我点鸳鸯锅？不存在的好吗？“微辣吧，微辣是我最后的底线了，你们要学会吃辣，对身体好.......(各种讲歪理）”在我把口水说干之后，他们俩一脸不情愿的同意了微辣，其实你们不知道我那时候心里有多绝望!!!用一张图来表达一下我心声。
对于我这样一个爱吃辣的重庆人，吃微辣就是最后的妥协了，那可以想象想跟我们一样爱吃辣的四川人说出“鸳鸯锅就鸳鸯锅嘛”这句话的时候心里有多绝望了。最后，关爱你的四川朋友，吃火锅的时候给他们一个吃中辣的机会，如果你对他们爱的深沉，那么就给他们一个吃特辣的机会吧~~~
一凡叨娱乐
吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。这是真的，四川人对于麻辣火锅的热爱，不是其他地域人民可以理解的。
成都的街头基本上是三步一家冒菜馆、五步一家串串香、十步一家火锅店。真是满街都飘扬着花椒牛油香气的城市。
把食物在热汤中烫熟的吃法，竟然衍生出了这么多种形式。单身狗一人吃饱全家不愁、情侣闺蜜小聚小酌、合家欢乐呼朋唤友，都能用各种形式的涮烫来解决。
我们看看成都的火锅馆子的菜单吧。
人家管特辣叫原味。咱们外地人平时吃的微辣、中辣神马的，都是人家的减辣版。特辣才是王道。在火锅店环视一圈，凡是点鸳鸯锅的，都是操着普通话或者是外地口音的。只要是说着四川话的，真的没有人会点鸳鸯锅，都得是红油锅。
对于四川人来说，火锅不麻辣大概等于做菜不放盐、等于做饭不放大米、等于开车不加油、等于飞机没有翼。总之就是没有意义。
大大的麻辣锅非要分出一半给你，真的已经是他们能做出的最大让步了。
晶晶汤爱健康
作为一个四川人，其实现在这边已经开始流行小锅了。毕竟有的人吃牛油有的人吃麻辣。一个小锅就什么都处理了！
再来，其实分特辣中辣的，那是重庆火锅不是四川火锅。外省人看来可能都一样，但是四川人还是有区别的，重庆火锅是用牛油炒制，主料就是花椒辣椒，而蘸水相对淡一点。四川火锅其实白锅更多，比如什么蹄花汤啊，酸菜鱼啊，蘑菇锅底什么的，当然也有辣的。不过四川火锅的蘸水就是特辣了！小米辣一勺一勺的加，再配上葱姜蒜，香油耗油，滴上几滴醋。所以说，其实四川火锅没你们说那么夸张。不过一些小火锅店，还是保留的整锅，毕竟小锅需要专门的桌子，成本很高。大锅的时候，还是点鸳鸯为主，不过鸳鸯锅很多店，也是分了的，清汤锅要什么，红锅要什么。
至于你们说的四川人是骗子，我觉得没有嘛，特辣锅底真的只有微辣的感觉，你们想啥呢！而且我们的微辣真的一点辣味都吃不出来啊！
还有人问，四川人这么重的辣味，还能吃出食材本味吗？你这就是挑事儿了啊！四川人人地，特潮湿，不吃辣椒去湿气，出事儿你又不给我医。当吃了几百年之后，已经是习惯了，没法儿改。再说了，你没吃过特辣，你怎么知道吃不出本味？真吃不出我点毛肚，鸭肠，茼蒿，香菜干嘛？我不知道直接叫老板上一锅锅底丢一把面条进去？四川火锅必不可少的菜是豌豆尖，为啥？就因为那玩意儿，本味清香，很解油腻，吃到最后腻了之后，一把豌豆尖，过一下水就捞起来，那个清爽。
等我擦擦口水，最后说一句，你们这些不吃香菜的就是异端！有本事顺着网线过来打我啊！
死猴子jy
我吉林人，去过重庆，没去过四川。
大学同学重庆人，铁哥们，和他一起去重庆玩，吃的全是辣的，让我这个不能吃辣的人很是闹心。同学也知道我不能吃辣，所以，吃小面，我一点辣椒都不放。
吃火锅，我只吃鸳鸯锅。我不在乎你们吃什么，吃的多辣，是否是特产，我稍微尝一下可以，但是我本身胃不好，吃辣椒吃多了胃就痛，不得不吃清汤锅。所以去火锅店吃火锅，连着去了四家，清汤锅也就二两米饭碗那么大，真心吃不下去。同学的女朋友（重庆本地人）也不乐意，说什么重庆人的底线就是微辣，碍着面子，只好跟着吃辣锅。结果回去胃痛只好吃胃药。
好客，可以，我作为客人可以尝一尝特产，稍微吃一点辣椒。但是，我不吃辣的都能迁就吃辣的，吃辣的为什么不能迁就不吃辣的呢？有人是无辣不欢的，有人是不能吃辣的。我看有些重庆火锅店的广告语就是底线是微辣的，不存在鸳鸯锅，实在搞不懂。
地域不同吃得也不一样，但都是一个国家的人讲求和睦，为啥就不能互相迁就一下？
我没有任何地域黑的意思，只是搞不懂，不明白。
cover执念
其他人我不知道请人吃火锅能做到多大的让步。
作为一个重庆人，最大的让步不是“要得嘛，鸳鸯锅就鸳鸯锅吧”，而是，“老板，微辣的嘛”。
火锅，起源于重庆长江码头饮食文化，相聚围锅而食，麻辣鲜香烫，本是火锅宗源，如果要吃清淡的，就别吃火锅，直接去吃北京涮羊肉多好，那才鲜。
重庆人请客火锅那可是把你当作内伙子，兄弟伙、姊妹伙。带着你转山绕水找个我们认为味道最地道、最有特色的火锅馆，带自家兄弟姐妹整火锅，哪能上清汤鸳鸯锅？那多没感觉！
鸳鸯锅一半清汤、一半红汤的，视觉上就不能激发出来胃口。吃着吃着，红汤里面的油还会沾一些到清汤里面去，把清汤也弄得不像清汤了。
一锅红汤端上来，冒着泡泡，飘着牛油和海椒、花椒，几盘毛肚、鸭肠、老肉片、腰花、酥肉、黄喉、珺片、泥鳅、血旺、豆芽、红苕粉、小葱、泡菜外加山城啤酒，三杯两盏下肚，邀五邀六，酣暢淋漓，好不安逸。
这才算得上是吃火锅，这样才能吃出境界了。如果重庆人请你吃火锅不点鸳鸯锅，一定是把你当成知心朋友对待，想要和你分享一切他们、她们所感受到的味觉的盛宴。
确实吃不了辣，吃完火锅就胃难受、拉肚子、嘴巴和胃都火辣辣的朋友，就尝一尝就好，别逞强多吃就行。其实，你要相信，也不是每个重庆人都能吃老火锅，都受得了那么辣，只是要一种无辣不欢的感觉！
重庆火锅还有这种每人单点的小锅，可以要清汤或者红汤，下面是一个朋友要的清汤锅，这像是在吃火锅吗？
欢迎点击头像关注莉莉话美食
莉莉话美食
没去过四川，去重庆耍过。亲戚吃馄饨，哎呀，开始我还没看出是馄饨，还以为一碗辣椒油……要翻开辣椒才能看到馄饨。
但是人家喜欢吃辣是人家的事情，能吃辣真没有什么值得骄傲的，怎么吃个辣椒还吃出优越感来了。还说什么最大的让步是微辣，真是搞笑啊。说实话，如果饭桌上真有这样的人，那我会说OK，我离席。
其实我发现就算是重庆人，也不是每个人都能吃辣的，有的人就是不吃辣。吃火锅点鸳鸯锅，能吃辣的就重辣，不能吃辣的就清汤，大家都吃得爽。你来整个微辣，能吃辣的虽说可以备一碟辣油，但总不如直接涮出来的爽。不能吃辣的直接就惨了，什么也不能吃，顶多夹个饺子、年糕。大家都吃的不痛快，这样的吃饭有意思嘛。
我觉得四川重庆人能吃辣，很多都是天生的，因为潮湿的环境，他们喜欢吃辣椒几百年，有些人都要拥有吃辣基因了。但是好多不能吃辣的人，吃了辣椒不仅嘴上难受，胃里也会翻江倒海，最后要么腹泻要么痔疮，这样强迫人家吃饭有意思嘛。
作为一名山东人，很多人会想到大葱大蒜，但我就不吃大蒜，因为吃了难受。大葱虽然吃，但只吃熟的，生的不碰。我是很反感别人给贴上标签的。什么四川人吃辣椒，山东人吃大葱，都是扯淡玩意。活了这么大，吃点什么还做不了主啦。你有你重辣的权利，我有我不吃的自由。
张三鸣
在重庆，遇到过两件事儿让我现在都想笑。第一件，有一女同事真是吃不得辣，可我们要在重庆呆2个月，因为总去一家馆子吃饭，和老板也算熟了，那女同事有次让老板专门给她来个小灶，要不辣的，老板说“闺女，我这儿锅子都是辣的，咋给你做不辣的”😳😳😳😳。第二件，同事一起吃火锅，看到有小牌说不能吃辣的可以点鸳鸯锅，激动的那女同事不行，然后我和她点了一个鸳鸯锅，上来以后懵了，所谓的鸳鸯锅就是一个微红，一个红的要死，至今还记得那女同事再三确认这是鸳鸯锅以后得表情，😄😄😄😄
皇朝灬杰哥
我无法理解这种观点，爱吃辣的底线就是微辣，还吃的不过瘾。不吃辣的怎么就没有这种底线，能容忍鸳鸯锅。你说鸳鸯锅涮不开，那点一个清汤得了，为什么要点微辣。不吃辣的能迁就吃辣的，吃辣的怎么就不能迁就不爱吃辣的，如果四川人都是这种观点，大家同为华夏儿女，我表示很失望，（不是在拉仇恨）
思v绪
作为一个地道的四川人，我可以很负责的说，四川重庆的火锅，绝对都是辣max级别的，有时候你点一个鸳鸯锅，或者白汤锅，你就得忍受老板娘可能会投过来的鄙视眼神😂😂😂😂
做菜，你们可以比四川人做的辣，但是吃火锅，就算是浮南人也不行(最后大嫂镇楼)。
哆一啦一A一梦
