主料：
牛裡脊肉300克、麵條150克、料酒4毫升、香蔥1顆、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、香葉4片、花椒5克、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬10克、醬油4毫升、白糖5克、番茄半個、鹽少許、油適量。
做法
1. 將牛裡脊肉，洗淨，切塊，冷水下鍋，加入料酒、蔥、姜，煮沸撇浮沫。
2. 將蒜、八角、香葉、花椒，下入熱油鍋，爆香，放入洋蔥煸炒均勻。
3. 再加入豆瓣醬、醬油、白糖和番茄，翻炒均勻。
4. 倒入牛肉和肉湯，大火煮沸，轉小火，燉30分鐘。
5. 時間到，下入麵條，將其煮熟，加少許鹽調味即可食用。
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