辣椒炒藕粉
成份：嫩藕、青辣椒、老媽醬油、糖和鹽。
實踐：
1、嫩藕洗皮，切成藕絲。青椒洗淨，切成圓形。
2，將鍋加熱，瀝乾油，中間火，倒入青椒圈，取出香味。
3、蓮藕倒入蓮藕，攪拌至變透明。
4。加一匙老醬汁。
5。加少許鹽。
6。加一點糖。
7，保持中間火，均勻攪拌，從鍋中取出。
西紅柿牛腩湯
配料：牛腩、西紅柿、枸杞、蔥姜、生粉、料酒、芫荽、鹽和油。
實踐：
1、去皮切成西紅柿，切洋蔥和姜，浸泡牛腩，去掉血水。洗淨並切成大塊。加入少許生粉，靜置20分鐘。
2，加熱鍋，加熱油。姜拌炒香。倒入牛腩，快速炒至變白。
3，加入足夠溫水，煮一點料酒，煮高。
4，加入西紅柿和枸杞，煮五分鐘。加入少許芫荽和蔥頭拌勻。
西紅柿汁豬肝
材料：400克豬肝、50克花椒、150克洋蔥、100克碎姜、100克番茄汁、30克甜辣椒醬、15克糖、5克鹽、5克雞粉。
實踐
1。豬肝洗淨，用雞粉和鹽醃10分鐘。洋蔥洗淨。
2、豬肝片用慢火，2分鐘左右。
3、將仁切碎，將甜椒炒至鍋中，加入番茄醬、甜椒醬、雞粉、白糖，煮2分鐘。
4，將豬肝放入鍋中，煎洋蔥圈和生薑1分鐘左右。
妃子雞翅
材料：雞翅12只，約450克，紅酒300毫升，洋蔥片一小，姜姜2片，醬油3勺，番茄醬3粒。
實踐
洗1。雞翅切姜
2。用叉子或牙籤做雞翅的翅膀，方便品嚐。
三。涼水鍋燒雞翅膀，取出備用
4。香蔥炒蔥姜
5。加雞翅炒一段時間
6。添加紅酒，約300毫升，只是沒有雞翅數量，如果少酒，加水，我這裡沒有水。葡萄酒的甜味是不一樣的。如果使用低甜度，請酌情加糖。
7。3勺番茄醬
8.2匙醬油，攪拌均勻，大火煮20分鐘。嘗過之後，我決定是否加鹽。
9.20分鐘左右，打開爐火，取出果汁。
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