今天是星期五，辛苦了一周的平凉人终于可以休息了。
这次休息不同于普通的休息，因为这次休息多了一天假期，这一天的假期就是五月初五。
五月初五又叫“端午节”或“端阳节”。
香包
根据各种传说和历史故事，这一天是为了纪念诗人屈原。
对于平凉人来说，纪念诗人最好的方式就是吃好。
首先，端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
其实最有平凉特色的风俗就是孩子们还有配戴虎、龙、鸡、蛇等面食动物的习俗。
特色面点
做完这一切之后，然后才是吃。
光说粽子有“八宝粽”、“五香粽”、“雪里红梅”、“金里藏宝”等。吃粽子很讲究，先备以麦芽发酵作成的糖稀（芽面汤汤）或蜂蜜、糖，打开苇包，粽子入糖，不曾动筷，就会使人馋涎欲滴了。
八宝粽
其实除去粽子，平凉人在这一天吃食较杂，还有长面、粽子、花馍、油糕、甜醅、凉粉等。
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